Tofu, der wirklich schmeckt.

Der Guide für alle, die bisher an Tofu gescheitert sind

Fader Geschmack, komische Konsistenz, keine Ahnung, was man damit anfangen soll? Das hat fast immer denselben Grund – und der lässt sich beheben.

Und noch was vorweg: Das ist kein Buch über Fleischersatz. Tofu ist sein eigenes Ding – vielseitig, dankbar in der Zubereitung, und definitiv kein Kompromiss.

In diesem Buch bekommst du:

✓ Alles Wissenswerte über Tofu – Herkunft, Nährwerte, Sorten

✓ Die Zubereitungstechniken, auf die es wirklich ankommt (Pressen, Marinieren, Braten & Backen)

✓ 23 getestete Rezepte, die auch Skeptiker überzeugen – von Frühstück bis Dessert

Kein Rätselraten mehr. Nur noch Tofu, der schmeckt.