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Einleitung überspringen und direkt zu den in diesem Beitrag vorgestellten, bedingt essenzielle Nährstoffen in Fleisch (und Lebensmitteln tierischen Ursprungs): Kollagen, was ist das? Warum Glycin einnehmen? Brauchen wir 4-Hydroxyprolin? Keine Lust, so viel zu lesen? Zu jedem der hier vorgestellten Nährstoff findest du am Ende des Abschnitts ein tl;dr (= too long; didn’t read) mit den wichtigsten take-aways. Sind einige Nährstoffe Fleisch-spezifisch? Auf der Suche nach einer Antwort auf die Frage "Wie gesund ist vegan wirklich?" werden häufig Nährstoffen herangezogen, die vornehmlich oder ausschließlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthalten sind. Dieser Beitrag ist Teil einer Reihe die beleuchtet, für welche besonders "verletzlichen" Populationen und in welchen Lebensphasen die Zufuhr dieser Nährstoffe von außen relevant wird, was—in Abwesenheit offizieller Empfehlungen—eine optimale Zufuhrmenge sein kann und wo sie enthalten sind. Für jeden Nährstoff findest du am Ende des jeweiligen Abschnitts ein tl;dr (=too long; didn’t read) mit den wichtigsten take-aways. So kannst du hoffentlich für dich selbst einordnen, ob auch du in Erwägung ziehen solltest, ausgewählte, in diesem Beitrag—sowie Teil 1 und Teil 3—vorgestellte, bedingt essenzielle Nährstoffe oder bioaktive Substanzen über die Nahrung oder Supplementen zu dir zu nehmen, um so eine optimale Versorgung zu erreichen. Pro-Tipp: Hier findest du außerdem einen Beitrag zur Versorgung der potenziell kritischen Nährstoffe bei veganer Ernährung—Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin B2, Jod, Eisen, Zink, Selen, Kalzium, Protein und Omega-3-Fettsäuren. Falls du daran zweifelst, ob du mit der Zufuhr dieser Nährstoffe im Soll liegst oder unsicher bist, welche Nahrungsergänzung Veganer und Veganerinnen benötigen, lies unbedingt auch diesen Artikel. Nicht-essenzieller Nährstoff: Kollagen Allgemein ist bekannt, dass Proteine, die wir über unserer Nahrung aufnehmen, im Verdauungsprozess in ihre Bestandteile—die Aminosäuren—zerlegt werden. An diesem "Aminosäuren-Pool" bedient sich unser Körper dann, um daraus genau die Proteine zusammenzusetzen, für die gerade ein Bedarf besteht. Auf diese Art wird auch Kollagen vom Körper je nach Bedarf selbst hergestellt. Mit der Besonderheit, dass beobachtet wurde, dass Kollagenproteine aus der Nahrung den Verdauungsprozess unzerlegt überstehen und auch im Ganzen in den Organismus gelangen können. Ob nun aus der Nahrung oder vom Körper selbst hergestellt ist Kollagen ein Bestandteil von Knochen, Gelenken, Sehnen und der Haut und erfüllt wichtige Funktionen in Entzündungs- und Wundheilungsprozessen. Ausgehend von diesen Fakten wird deshalb an vielen Stellen argumentiert, warum Kollagen einnehmen wichtig für optimale Gesundheit ist. Ist somit auch Kollagen ein bedingt essenzieller Nährstoff? Betroffene Populationen Ausschließlich Tiere sind dazu in der Lage, Kollagen herzustellen. Das ist der Grund, warum es nicht möglich ist, vorgefertigtes Kollagen vegan—über Supplemente oder Lebensmittel—zu sich zu nehmen. Personen, die einer vollwertig pflanzlichen Ernährung ohne tierische Lebensmittel folgen, sind somit ausschließlich auf ihre Eigensynthese angewiesen. Es gibt eine Studie, in der bei Veganer*innen ein niedriger Kollagenstatus und eine schlechtere Wundheilung als in der Vergleichsgruppe beobachtet werden konnte. Die Erklärung dafür findet sich wahrscheinlich darin, dass die Teilnehmenden, die einer pflanzlichen Ernährungsweise folgten, eine schlechte Kollagensynthese aufwiesen. Kollagensupplemente stammen meist aus Schlachtabfällen der Massentierhaltung und machen dieses System noch profitabler. Dass ihre Wirksamkeit über die eines Proteinsupplements hinausgeht, ist nicht belegt. Wie gut die Kollageneigensynthese funktioniert, hängt in erster Linie von einer guten Versorgung mit den benötigten "Bausteinen" ab. Und so wurde die schlechtere Eigensyntheseleistung der veganen Teilnehmenden vermutlich durch eine ebenfalls beobachtete, unzureichende Versorgung mit Vitamin B12 bedingt, welches an der Kollagensynthese beteiligt ist und das alle Veganer*innen supplementieren müssen! (Nutze Code "BEETZ&GREENS20-W6T2" für 20 % auf meinen Vitamin B12 Favorit von Raab*.) Aufgrund der Funktionen, die das Kollagenprotein im menschlichen Körper erfüllt, wird darüber hinaus insbesondere für Menschen in sensiblen Lebensphasen—Schwangere, Kranke, alte Personen …—häufig eine Kollagenzufuhr über die Nahrung oder Supplemente empfohlen. Da Kollagen jedoch aus Quellen wie Knochenbrühe stammt, und zur Herstellung von Supplementen Abfälle aus Massentierhaltung und industriellem Fischfang verwendet werden, ist diese Empfehlung allerdings risikobehaftet. Setzt sie diese verletzlichen Populationen schließlich der Kontaminationen mit Schwermetallen und möglichen Krankheitserregern aus. Empfohlene Zufuhrmenge Für Kollagen selbst gibt es keine Zufuhrempfehlungen. Siehe stattdessen die Zufuhrempfehlungen der Bausteine Glycin, Protein und von Vitamin B12. Verletzliche Populationen, aber auch Athlet*innen haben einen erhöhten Bedarf. Wo ist Kollagen drin? Zu den kollagenreichen Lebensmitteln tierischen Ursprungs zählen Knochenbrühe, Hühnerhaut, Innereien und daraus hergestellte Supplemente. Vegan lebende Personen sind auf ihre Eigensynthese angewiesen, wofür vor allem die Aminosäuren Glycin und Hydroxyprolin ausreichend vorhanden sein müssen. Jetzt im Downloadportal: Unsere aktualisierte Übersicht der pflanzlichen Nährstoffalternativen. Das gelingt durch die Kombination bester pflanzlicher Proteinquellen wie Soja und weiteren Hülsenfrüchten mit Pseudogetreide wie Quinoa unter Hinzunahme von Nüssen und Samen. Praktisch ist außerdem ein veganes Proteinpulver* oder ein reines Glycin-Supplement. Letzteres wird oft unter dem Namen "Kollagen-Builder" vermarktet. Der Vitamin B12-Status ist wichtig für eine einwandfreie Kollagensynthese. Ein Supplement* stellt die Versorgung sicher. Studien zeigen, dass Vitamin C-reiche Lebensmittel sowie sekundäre Pflanzenstoffe in der Lage sind, die Kollagensyntheseleistung des Körpers zu optimieren. Darunter ß-Karotin aus Grünkohl, Karotten und Süßkartoffeln, die Isoflavone in Soja, das Chlorophyll in Spinat. Und sekundäre Pflanzenstoffe in Tomaten wirken sich positiv auf den Versorgungsstatus aus, indem sie kollagenabbauende Enzyme hemmen. tl;dr 1. Es ist nicht eindeutig geklärt, ob Kollagen aus der Nahrung Effekte auf den menschlichen Körper hat, die über die der beinhalteten Aminosäuren hinausgehen 2. Es besteht kein Zweifel, dass ein guter Kollagenstatus wichtig ist, weshalb vegan lebende Menschen auf eine gute Versorgung mit Vitamin B12, Pflanzenprotein und der Aminosäure Glycin achten sollten, um ihre Kollageneigensyntheseleistung zu stärken Wahrscheinlich bedingt-essenzieller Nährstoff: Glycin Mit einem Anteil von 25-30 % ist die Aminosäure Glycin der häufigste Baustein in Kollagenproteinen. Der Körper benötigt beide Stoffe, kann Kollagen aber bei ausreichender Versorgung mit der Aminosäure Glycin selbst erstellen. Mehr noch kann bei einer Erhöhung der Glycinzufuhr eine Verbesserung der Kollagensynthese um bis zu 200 % beobachtet werden. Für unsere Kollagenversorgung scheint es somit besser zu sein, Glycin statt Kollagen zu supplementieren. Betroffene Populationen Eine optimierte Glycinzufuhr wirkt gesundheitsförderlich, gerade für einen Organismus, der Krankheit und Stress ausgesetzt ist. Ein Überschuss der Aminosäure Methionin im Körper steht mit der Alterung des Organismus in Verbindung. Glycin ist essenziell für den Abbau überschüssigen Methionins. Somit profitieren ältere Person ganz besonders davon, wenn sie ihre Glycinzufuhr im Auge behalten. An und für sich ist die Aminosäure Glycin vegan. Über die Lebensmittelauswahl bei einer vollwertig pflanzlichen Ernährung lässt sich allerdings keine optimale Versorgung erreichen. Und selbst mit einer durchschnittlichen mischköstlichen Ernährungsweise lassen sich lediglich 20-30 % der Optimalzufuhr erreichen, weshalb in Mitteleuropa im Grunde niemand optimal mit Glycin versorgt ist, der nicht auf ein Nahrungsergänzungsmittel zurückgreift. Empfohlene Zufuhrmenge 10 g Glycin am Tag scheinen gesundheitlich vorteilhaft zu sein und eine optimale Kollagensynthese zu ermöglichen. Egal ob man Fleisch isst oder nicht: Eine optimale Glycinzufuhr lässt sich allein über die Nahrung nicht erreichen. Wo ist Glycin enthalten? Pflanzliche Glycinquellen sind z. B. Samen, Erdnüsse und Quinoa. In der durchschnittlichen, mitteleuropäischen Mischkost Fleisch die Hauptquelle. Keines dieser Lebensmittel enthält jedoch genug Glycin, um ausschließlich über Nahrungsmittel die optimale Zufuhrmenge von 10 g täglich zu erreichen. Der einfachste Weg die eigene Zufuhr zu optimieren ist deshalb—unabhängig der Ernährungsweise—ein Glycinsupplement. tl;dr 1. Unser Körper braucht Glycin um Kollagen herzustellen sowie für weitere wichtige Prozesse 2. Besonders alte und kranke Menschen, Veganer*innen, aber im Grunde auch alle anderen Erwachsenen profitieren sehr wahrscheinlich von der Optimierung ihrer Glycinzufuhr mittel eines Nahrungsergänzungsmittels Nicht-essenzieller Nährstoff: 4-Hydroxyprolin Auch die Aminosäure 4-Hydroxyprolin—gelegentlich auch Hydroxyprolin genannt—ist Bestandteil des Kollagen-Proteins. Im Rahmen der Proteinbiosynthese und unter Verwendung der nicht-essenziellen Aminosäure Prolin stellt der menschliche Körper 4-Hydroxyprolin selbst her. Als Bestandteil von Kollagen ist 4-Hydroxyprolin an der Gelenk-, Haut-, und Knochengesundheit beteiligt. Darüber hinaus spielt es auch eine Rolle als Antioxidans mit u.a. antientzündlicher Wirkung im Verdauungstrakt, was dort das Krebsrisiko verringern soll. Betroffene Populationen 4-Hydroxyprolin ist nicht essenziell und wird, falls es—als Teil von Kollagen—mit der Nahrung aufgenommen wird, vor allem zur Herstellung von Glycin verwendet. Sind wir erschöpft und gestresst beeinträchtigt das die Konvertierung von 4-Hydroxyprolin zu Glycin. Das hilft Menschen mit durchschnittlicher Ernährung zwar theoretisch beim Decken ihres Glycinbedarf. Praktisch muss dafür allerdings auch das Hormon Cortisol ausreichend zur Verfügung stehen. Was in einem Alltag mit Erschöpfung, Müdigkeit und Stress nicht immer der Fall ist. Somit scheint es weniger notwendig, die 4-Hydroxyprolinzufuhr zu optimieren, als wie im vorangehenden Abschnitt erwähnt, die von Glycin. Empfohlene Zufuhrmenge Der Körper stellt benötigtes 4-Hydroxyprolin selbst her. Daher gibt es keine Zufuhrempfehlungen. 4-Hydroxyprolin in Lebensmitteln Ein 4-Hydroxyprolin Mangel kann in Folge einer Unterversorgung mit der Aminosäure Prolin—zu finden in Erdnüssen, Hülsenfrüchten, Fleisch, Milch und Eiern—und Vitamin C auftreten. Siehe außerdem Kollagen und Glycin. tl;dr 4-Hydroxyprolin muss bei guter Prolin- und Glycinversorgung nicht zwingend mit der Nahrung aufgenommen werden. Weitere bedingt essenzielle Nährstoffe ... ... sowie bioaktive Substanzen, wie Cholin und Kreatin, sind Thema in Teil 1 und Teil 3 dieser Beitragsreihe über Nährstoffe in Fleisch und anderen tierischen Lebensmitteln. Arbeitest du dich schon lange selbst durch die Materialien, um deinen (vegane) Ernährung bedarfsdeckend zu gestalten? Doch jedes Mal, wenn du dich fühlst, als hättest du endlich den Durchblick gewonnen, taucht ein neuer Nährstoff auf? Warum probierst du nicht mal etwa neues und buchst dir eine kostenlose Breakthrough-Session mit einem Ernährungscoach? Ich würde mich freuen, dir zu helfen. Darf ich dich noch um etwas bitten bevor du gehst? Ja? Dann teile doch diesen Artikel mit jemandem, dem die Informationen ebenfalls helfen können. Außerdem darfst du mich gerne auf Instagram wissen lassen, welchen Teil dieses Artikels du besonders hilfreich fandest und Teil unserer Community werden ;-) Anmerkung: Dieser Post enthält Werbung in Form von Links zu externen Seiten und Produkten. Das hilft uns dabei, dir weiterhin kostenlos Informationen zur Verfügung zu stellen. Die Werbung ist gekennzeichnet (*) und enthält nur Produkte und Services, die wir persönlich nutzen oder empfehlen können.

Die folgenden Themen werden in diesem Beitrag erklärt. Am Ende findest du außerdem eine Schritt-für-Schritt Anleitung Selenversorgung und Supplementierung. Was ist Selen und was sind seine Aufgaben? Selenmangelsymptome Selenquellen / Selen Lebensmittel Selen für veganlebende Personen Selen und die Schilddrüse / Hashimoto Selen im Sport Selendosierung und -einnahme Selenstatus bestimmen lassen Du hast vielleicht schon mal gelesen, dass du täglich Paranüsse essen sollst. Oder dass Selen gut für die Schilddrüse ist. Oder dass du als vegan lebende Person besonders auf Selen achten musst. Ehrlich gesagt: Das reicht nicht. Denn das Problem mit der Selenversorgung ist kein Wissenproblem, sondern ein Bodenproblem. Und das ist in Deutschland strukturell. Aber fangen wir vorne an. Was ist Selen überhaupt – und was macht es in deinem Körper? Selen ist ein essentielles Spurenelement. Das bedeutet: Dein Körper kann es nicht selbst herstellen. Er ist vollständig darauf angewiesen, dass du es über die Nahrung aufnimmst. Und wenn das nicht klappt, merkt er das irgendwann – nur oft nicht sofort und nicht eindeutig. Was Selen so besonders macht, ist die Art, wie es wirkt: Es ist Bestandteil von 25 sogenannten Selenoproteinen – also Proteinen, die ohne Selen schlicht nicht funktionieren. Zu den bekanntesten gehören: Glutathionperoxidase (GPx): Dein wichtigstes körpereigenes Antioxidans. Schützt Zellen vor oxidativem Stress. Thioredoxin-Reduktase: Repariert oxidierte Proteine und hält deinen Redox-Haushalt stabil. Iodthyronin-Deiodinasen: Wandeln das inaktive Schilddrüsenhormon T4 in das aktive T3 um. Kein Selen = kein T3. Kein T3 = Stoffwechsel läuft auf Sparflamme. Selenoprotein P (SelenoP): Das wichtigste Transportprotein für Selen im Blut. Verteilt Selen an alle Zielzellen – Schilddrüse, Muskel, Immunsystem, Gehirn. Das sind gut belegte Mechanismen, die erklären, warum Selenmangel so viele verschiedene Symptome auslösen kann. Selenmangel Symptome: Warum die Liste so lang – und so vage – ist Selenmangel Symptome sind unspezifisch und genau deshalb wird er oft übersehen. Betroffene berichten von: Anhaltende Müdigkeit ("Fatigue") kann mit einem Selenmangel zusammenhängen. Anhaltender Müdigkeit, die sich durch Schlaf nicht bessert Muskelschmerzen und Muskelschwäche, oft diffus, schwer zuzuordnen Gelenkschmerzen ohne klare Ursache Haarausfall und brüchige Nägel Konzentrationsprobleme, Stimmungstiefs, Reizbarkeit Häufige Infekte, träges Immunsystem Schilddrüsenprobleme (oft begleitend zu Jodmangel) Das klingt nach fast allem. Deshalb ist Selbstdiagnose hier schwierig. Wenn der Körper Muskelschmerzen oder Gelenkschmerzen meldet, kann die Ursachen dafür schleißlich auch etwas ganz anderes als Selenmangel sein. Dennoch zeigen Erhebungen, dass viele Menschen in Deutschland – auch bei ausgewogener Vollwert-Ernährung – regelmäßig unterhalb der optimalen Versorgung mit Selen liegen. Warum hat Deutschland ein Selenproblem – und du weißt es vielleicht nicht mal Hier kommt der entscheidende Hintergrund: Die deutschen Böden sind selenarm. Pflanzen nehmen Selen aus dem Boden auf. Wenn der Boden kaum Selen enthält, enthalten auch die Pflanzen kaum Selen. Und weil in Deutschland nicht systematisch Selen in die Landwirtschaft eingebracht wird (anders als in Finnland, das das Problem Jahrzehnte früher erkannte und handelte), bleibt die Grundversorgung strukturell niedrig. Das hat eine direkte Konsequenz: 100 Gramm Weizen aus Deutschland liefern etwa 2 µg Selen. 100 Gramm Weizen aus den USA liefern bis zu 100 µg. Das ist ein Faktor 50. Und weil du deinen Supermarkt-Weizen nicht nach Herkunftsland auswählen kannst, ist das dein strukturelles Problem – unabhängig davon, wie bewusst du dich ernährst. Selen Lebensmittel: Was wirklich hilft (und was du falsch verstanden hast) Übersicht Selenquellen Lebensmittel Selen (µg pro 100g) Hinweis Paranüsse (Brasilien) 50–500 µg Extrem variabel – nicht zuverlässig dosierbar Thunfisch (Dose) ~80 µg Gute, stabile Quelle Hering ~50 µg Empfehlenswert Garnelen ~40 µg Gut verfügbar Hühnerbrust ~25 µg Solide tierische Quelle Eier ~15 µg Abhängig vom Tierfutter Linsen / Bohnen 2–8 µg Sehr niedrig, Bodenabhängig Brokkoli / Spinat 1–3 µg Kaum relevant Selstar-Apfel ~30–36 µg Biofortifiziert (s.u.) Was du über Paranüsse wirklich wissen musst: Sie werden seit Jahren als Selen-Wunderwaffe verkauft. Das Problem ist die enorme Schwankungsbreite. Eine einzige Paranuss kann zwischen 10 und 400 µg Selen enthalten – je nach Bodenbedingungen am Anbauort. Wer täglich 2–3 isst, kann damit im Optimum liegen, oder eben dauerhaft zu viel einnehmen. Das macht Paranüsse als verlässliche Alleinquelle ungeeignet. Selenhaltige Lebensmittel sind vor allem Eier, Fleisch, Meeresfrüchte und Getreide aus selenreichen Böden. Vegan/plantbased ist Selen damit ein Fokusnährstoff, der besondere Beachtung erfordert. Selen für Veganer*innen – das ehrliche Bild Wenn du Selen vegan versorgen willst, brauchst du keine Panikmache, aber du brauchst eine Strategie. Denn eine rein pflanzliche Ernährung aus europäischen Quellen deckt den Selenbedarf mit hoher Wahrscheinlichkeit nicht. Denn Hülsenfrüchte und Getreide aus heimischem Anbau sind, wie bereits erwähnt, selenarm. Und mit Meeresfrüchten, Fleisch und Eiern fallen die hierzulande verlässlichsten Selenquellen weg. Das heißt nicht, dass Veganismus gefährlich ist. Aber es bedeutet, dass Menschen ohne nennenswerten Verzehr von Meeresfrüchten, Fleisch und Eiern, eine bewusste Ergänzungsstrategie mit einer Kombination aus selenhaltigen Lebensmitteln (Paranüsse, importiertes Getreide, Selstar-Äpfel, Selen-Salz) und regelmäßiger Kontrolle benötigen. Der Selstar: Ein Apfel, der tatsächlich Selen liefert Hier kommt etwas, das bisher kaum bekannt ist und das ich dir nicht vorenthalten möchte: Forschende der Hochschule Osnabrück haben gemeinsam mit Betrieben im Alten Land (Norddeutschland) einen Apfel entwickelt, der durch eine spezielle Algendünger-Behandlung der Bäume mehr als zehnmal so viel Selen enthält wie ein normaler Apfel. Der Selstar liefert etwa 30–36 µg Selen pro 100 g. Bei einem mittelgroßen Apfel sind das realistisch 50–60 µg Selen. Zum Vergleich: Das entspricht in etwa der gesamten DGE-Tagesempfehlung für Frauen. Was macht den Selstar noch interessant? Geschmack oder Qualität der Frucht bleiben unverändert Das Selen liegt in organisch gebundener Form vor, welches besser bioverfügbar ist als anorganisches Natriumselenit, das in günstigen Supplements verwendet wird Die Selendüngung reduziert nebenbei das Protein Mal d 1, das Apfelallergien auslöst Erhältlich in manchen EDEKA-Filialen und online über Obstland Ehlers* Für die Basisversorgung mit Selen ist der Apfel damit gut geeignet. Athlet*innen und Menschen mit erhöhtem Bedarf, die ihre SelenoproteinP-Sättigung optimieren möchten, brauchen ergänzende Maßnahmen. Jod-Selen-Salz: Die praktische Alltagslösung Das Bad Reichenhaller AlpenJodSalz + Selen* ist einer der einfachsten Wege, zwei kritische Spurenelemente gleichzeitig abzudecken – besonders wenn du dich wenig oder gar nicht von tierischen Produkten ernährst. Was steckt drin? Pro 2g-Portion (eine Prise): 40 µg Jod → 27 % des Tagesbedarfs 11 µg Selen → ca. 18 % des Tagesbedarfs Warum Jod + Selen zusammen? Weil beide Spurenelemente für dieselbe Schlüsselfunktion gebraucht werden: die Schilddrüsen-Deiodinase wandelt T4 in aktives T3 um – und dafür braucht sie sowohl Jod (als Substrat) als auch Selen (als Enzym-Bestandteil). Wer nur Jod ergänzt und Selen vernachlässigt, optimiert nur halb. Was du wissen solltest: Das Selen liegt hier als Natriumselenit vor – die anorganische Form. Sie ist billiger und stabiler, aber weniger gut bioverfügbar als organisches Selenomethionin (aus Lebensmitteln oder Selen-Hefe-Supplements). Das Salz ist deshalb gut als Baustein einer Basisversorgung, aber kein Ersatz für eine gezielte Optimierungsstrategie. Praktische Nutzung: Einfach das normale Jodsalz zu Hause durch dieses austauschen. Kosten minimal, Nutzen real. Besonders sinnvoll für: Veganer*innen und Vegetarier*innen Menschen mit selenarmer Ernährung Haushalte, in denen wenig oder kein Fisch gegessen wird Selen und die Schilddrüse: Hashimoto und warum das Zusammenspiel so wichtig ist Wenn du Selen im Zusammenhang mit Hashimoto oder der Schilddrüse kennst, bist du in guter Gesellschaft. Das ist einer der am besten belegten klinischen Zusammenhänge in der Selenforschung. Was die Wissenschaft zeigt: Selen-Supplementierung (in der Regel 100–200 µg/Tag Selenomethionin) kann bei Hashimoto-Thyreoiditis die Schilddrüsen-Antikörper (TPO-Antikörper) signifikant reduzieren Es gibt sogar einen Mechanismus namens SelenoproteinP-Autoantikörper: Dabei bildet das Immunsystem Antikörper gegen das eigene Selen-Transportprotein – das blockiert die Selenversorgung der Schilddrüsenzellen, selbst wenn der Serumspiegel normal aussieht Dieser Mechanismus wird auch mit chronischer Fatigue (ME/CFS) in Verbindung gebracht Wichtig: Wenn du Hashimoto oder Schilddrüsenprobleme hast und Selen supplementieren möchtest, kläre das unbedingt mit deiner behandelnden medizinischen Fachkraft ab. Die Dosis macht den Unterschied und eine Kontrolle des Selenspiegels ist vor jeder Supplementierung sinnvoll. Selen und Sport: Was du wirklich brauchst (und was du besser sein lässt) Das ist das Thema, bei dem ich selbst die meisten Schnittpunkte habe und wo die Studienlage am nuanciertesten ist. Warum Athlet*innen mehr Selen brauchen Intensives Training erhöht den Selenbedarf aus mehreren Gründen: Schweißverluste: Selen wird aktiv über den Schweiß ausgeschieden; bei langen Trainingseinheiten in erheblichen Mengen. Erhöhter oxidativer Umsatz: Mehr Training = mehr reaktive Sauerstoffspezies (ROS) = mehr Bedarf an Glutathionperoxidase = mehr Selen wird verbraucht. Intrazelluläre Erschöpfung: Studien zeigen, dass Athlet*innen niedrigere Selen-Konzentrationen innerhalb ihrer Zellen haben können – obwohl der Blutserumspiegel normal aussieht. Je höher das Trainingsniveau, desto stärker dieser Effekt. Kurzum: Die normale Ernährungsempfehlung für die Allgemeinbevölkerung von 60-70 µg / Tag ist für Menschen mit regelmäßigem intensivem Training wahrscheinlich zu niedrig. Das Paradox: Warum hochdosiertes Selen deine Trainingsanpassung sabotiert Hier wird es wichtig: ROS – also reaktive Sauerstoffspezies, die beim Training entstehen – sind nicht nur schädlich. Sie sind auch notwendige Signalmoleküle für Trainingsanpassungen. ROS aktivieren Signalwege (z. B. PGC-1α und MAPK), die mitochondriale Biogenese und Muskelhypertrophie auslösen. Auf Deutsch: Die kleinen oxidativen "Schäden" beim Training sind das Signal, das deinem Körper sagt, stärker und ausdauernder zu werden. Das ist Superkompensation. Wenn du jetzt hochdosierte Antioxidantien – inklusive Selen – rund ums Training nimmst, dämpfst du genau diese Signale. Mehrere Studien zeigen, dass Selen-Supplementierung zwar messbar den antioxidativen Status verbessert, aber keine messbare Leistungssteigerung bewirkt und möglicherweise die Trainingsadaptation hemmt. Im (Trainings-)Alltag bedeutet das für dich: Basisversorgung sicherstellen mit dem Zielwert für Serum-Selen ≥ 120 µg/L. Keine hochdosierten Selen-Supplements direkt rund ums Training; wenn du supplementierst, mach das zeitlich getrennt vom Training Selen Dosierung: Was wirklich stimmt und FAQs Hier gibt es eine wichtige Lücke zwischen offizieller Empfehlung und aktuellem Forschungsstand. Die DGE-Empfehlung: Frauen: 60 µg/Tag Männer: 70 µg/Tag Stillende: 75 µg/Tag Das ist die Untergrenze zur Mangelprävention für die Allgemeinbevölkerung, kein Optimierungsziel. Was aktuelle Biomarker-Forschung zeigt: Um SelenoproteinP im Blut vollständig zu sättigen – also alle Selenoproteine optimal zu versorgen – braucht es laut neuerer Forschung mindestens 100 µg Selen pro Tag und einen Serumspiegel von 120–130 µg/L. Der tolerierbare obere Grenzwert (EFSA 2023): 255 µg/Tag. Darüber hinaus steigt das Toxizitätsrisiko. Typische Zeichen einer Selen-Überdosierung: Knoblauchgeruch in Atemluft und Schweiß, Übelkeit, brüchige Nägel, Haarausfall – also paradoxerweise ähnlich wie Selenmangel. Das ist ein weiteres Argument dafür, nicht ohne Kontrolle hochzudosieren. Welche Form ist besser? Form Vorkommen Bioverfügbarkeit Empfehlung Selenomethionin Selen-Hefe, Lebensmittel Sehr hoch Bevorzugt für Supplementierung Natriumselenit Günstige Supplements, Jod-Selen-Salz Mittel Für Basisabsicherung ok Selencystein Tierische Lebensmittel Sehr hoch Natürlich, ideal Selen nüchtern einnehmen – ja oder nein? Selenomethionin-Präparate können mit oder ohne Mahlzeit eingenommen werden. Natriumselenit-haltige Supplements werden leicht besser mit Mahlzeit aufgenommen. Selen + Jod + Zink – was passt zusammen? Selen und Jod sind synergistisch (s.o. – beide für Schilddrüsenfunktion). Kein Problem, gleichzeitig zu nehmen. Selen und Zink haben keine negativen Wechselwirkungen bekannt. Beide sind wichtige Antioxidantien-Co-Faktoren. Selen und Vitamin E wirken antioxidativ synergistisch – klassische Kombination. Vorsicht bei sehr hohen Einzeldosen verschiedener Antioxidantien gleichzeitig: Das ROS-Paradox (s.o.) gilt dann verstärkt. Wie überprüfst du deinen Selenstatus? Der Selen Blutwert erklärt Für alle, die die Optimierung ihres Selenstatus ernst nehmen, ist das der entscheidende Schritt. Warum Serum-Selen nicht genug ist Ein normaler Serum-Selen-Wert kann täuschen. Studien zeigen, dass bis zu 43 % der Menschen mit normalen Plasmawerten trotzdem eine Unterversorgung ihrer Zielzellen haben können, da das Transportprotein SelenoproteinP nicht optimal funktioniert oder nicht ausreichend vorhanden ist. Was das bedeutet: Du kannst genug Selen im Blut haben, das aber trotzdem nicht da ankommt, wo es gebraucht wird. Der aussagekräftigste Marker: SelenoproteinP (SelenoP) SelenoP zeigt die biologisch verfügbare Selenmenge im Körper an. Also das, was tatsächlich in Zellen transportiert wird. Es ist der Goldstandard in der modernen Selendiagnostik, entwickelt und validiert vor allem durch die Forschungsgruppe von Prof. Lutz Schomburg an der Charité Berlin. Wo kannst du SelenoproteinP messen lassen? Option 1: Allgemeinmedizin. Praxis / Internist*in Serum-Selen ist ein Standardparameter, den viele Labore analysieren. Kosten: ca. 20–35 € Selbstzahler. SelenoproteinP ist seltener, aber möglich. Am besten bei deinem Arzt oder deiner Ärztin nach einem Einsendelabor fragen, das es anbietet. (Beispielsweise bietet das Einsendelabor biovis* SelenoproteinP als eigenen Parameter an.) Option 2: Heimtest Anbieter wie Medivere bieten Selen-Tests per Kapillarblut-Einsendung an* (59 €). Als Einstieg brauchbar, allerdings wird nur Serum-Selen und kein SelenoproteinP angeboten. Ist das eine Kassenleistung? Außer bei klarer klinischer Indikation (z.B. Schilddrüsenerkrankung, Malnutrition) ist der Selenstatus eine Selbstzahler Leistung. Zielwerte: Serum-Selen optimal: 120–130 µg/L SelenoproteinP: Referenzbereich je nach Labor, Sättigung als Ziel Für wen ist die Selen-Supplementierung sinnvoll? Ehrlicherweise müssen nicht alle von uns supplementieren. Aber für bestimmte Gruppen ist es eine kluge Entscheidung: Sinn macht Supplementierung bei: Veganer*innen und Vegetarier*innen ohne systematische Planung und wer kaum Fisch und Meeresfrüchte isst Ausdauer- und Kraftsportler*innen mit hohem Trainingsvolumen Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen (v.a. Hashimoto) Schwangere und Stillende Menschen mit nachgewiesenem Selenmangel im Blut Weniger sinnvoll ohne Kontrolle: Hochdosis-Supplementierung ohne vorherigen Bluttest Täglich 200+ µg über längere Zeit ohne Monitoring Supplements direkt vor/nach dem Training in der Hoffnung auf Leistungssteigerung Pragmatismus in der Selenversorgung Schritt 1: Starte mit dem Salz Tausche dein Haushaltssalz gegen Bad Reichenhaller AlpenJodSalz + Selen* aus. Kein zusätzlicher Aufwand, kein Extra-Supplement, minimale Kosten. Jod und Selen auf einen Schlag. Schritt 2: Iss regelmäßig selenreiche Lebensmittel 2–3x / Woche Meeresfrüchte oder Fisch. Wenn vegan: Selstar-Äpfel einplanen (online bestellbar*), importiertes Getreide oder Hülsenfrüchte aus selenreicheren Anbaugebieten bevorzugen. Hier und da eine Paranuss. Schritt 3: Lass deinen Blutwert messen Besonders wenn du vegan lebst, intensiv Sport treibst oder Schilddrüsenprobleme hast. Serum-Selen beim Hausarzt als Einstieg, idealerweise ergänzt durch SelenoproteinP. Schritt 4: Erst bei Bedarf supplementieren Wenn der Blutwert unter 120 µg/L liegt: Selenomethionin* (organisch, hohe Bioverfügbarkeit) mit 80–150 µg/Tag, mit Mahlzeit. Nach 3 Monaten nachmessen. Schritt 5: Für Athlet*innen Supplement zeitlich vom Training trennen. Keine Hochdosis-Antioxidantien rund ums Training. Den Selenstatus im Saisonverlauf beobachten. Pro-Tipp: Mit einem Multinährstoffpräparat*, das auch Selen enthält, hast du eine Grundversorgung sichergestellt. Takeaway: Das Wichtigste in einem Satz Selen ist kein Wundermittel, aber in Deutschland fast flächendeckend zu niedrig, einfach weil unsere Böden es nicht hergeben. Das lässt sich mit wenig Aufwand ändern, wenn man weiß, wie. → Du willst wissen, ob deine Ernährung wirklich alle Nährstoffe abdeckt? Bei BEETZ&GREENS schaue ich mir das gemeinsam mit dir an. Buch dir hier eine kostenlose Breakthrough-Session und lass und gemeinsam durchstarten. Darf ich dich noch um etwas bitten bevor du gehst? Ja? Dann teile doch diesen Artikel mit jemandem, dem die Informationen ebenfalls helfen können. Außerdem darfst du mich gerne auf Instagram wissen lassen, welchen Teil dieses Artikels du besonders hilfreich fandest und Teil unserer Community werden ;-) Dieser Beitrag spiegelt meine Auswertung der folgenden Primärquellen wider: Fernández-Lázaro et al. (2020), DOI: 10.3390/nu12061790 | Wang et al. (2025), DOI: 10.3390/nu17111902 | Schomburg L. (2022), DOI: 10.1016/j.freeradbiomed.2022.08.022 | Powers et al. (2020), DOI: 10.1016/j.freeradbiomed.2020.01.009 | EFSA (2023) Selenium UL. Er ersetzen keine individuelle medizinische Beratung. Bei konkreten gesundheitlichen Fragen (besonders rund um Schilddrüse, Autoimmunerkrankungen oder starken Mangelzuständen) hilft eine medizinische Fachkraft. Anmerkung: Dieser Post enthält Werbung in Form von Links zu externen Seiten und Produkten. Das hilft uns dabei, dir weiterhin kostenlos Informationen zur Verfügung zu stellen. Die Werbung ist gekennzeichnet (*) und enthält nur Produkte und Services, die wir persönlich nutzen oder empfehlen können.

tl;dr: Nahrungsergänzungsmittel für Senioren und Seniorinnen Bewegung vor Pillen: Krafttraining 2-3x/Woche ist wirkungsvoller gegen Gebrechlichkeit als jedes Supplement – kombiniert mit proteinreicher Ernährung (1,2-1,6 g/kg Körpergewicht) Die 4 Basis-Supplemente mit bester Studienlage: Multivitamin (schließt häufige Lücken), Omega-3 (250-500 mg für Herz & Gehirn), Kreatin (0,1 g/kg KG für Muskelerhalt) und Vitamin D (mind. 1.000 IE, besonders Oktober-März) Bei pflanzenbasierter Ernährung zusätzlich kritisch: Vitamin B12, Jod, Algen-DHA/EPA und Cholin – ohne Supplementierung drohen Mangelerscheinungen Individuelle Anpassung nach Blutwerten: Bei erhöhtem Osteoporoserisiko, Triglyceriden oder Blutdruck sind gezielte Zusatz-Supplemente sinnvoll (z.B. pflanzliche Sterine, Magnesium) Wichtiger als teure Wundermittel: Konsequentes Training und eine Plantbased Diet mit ausreichend Protein und 30+ verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln pro Woche Inhaltsverzeichnis Warum wir über "Healthy Aging" sprechen müssen Das Fundament: Bewegung & Ernährung (nicht verhandelbar!) Basis-Supplemente: Diese 4 Nahrungsergänzungsmittel sind für fast alle Senioren sinnvoll Wichtige Nährstoffe über Lebensmittel: Das tägliche Essen zählt am meisten Zielgerichtete Nahrungsergänzung für spezielle Situationen Die wichtigsten Nährstoffe gegen geistigen und körperlichen Abbau FAQs: Gesund und fit bis ins hohe Alter Kommt dir das bekannt vor? Deine Mutter kommt beim Treppensteigen aus der Puste, obwohl das früher kein Problem war. Oder du rufst deinen Vater an und merkst, dass er zum dritten Mal die gleiche Geschichte erzählt. Das muss natürlich nichts Schlimmes bedeuten. Trotzdem hast du plötzlich das Gefühl, die Rollen haben sich verkehrt: Du machst dir Sorgen um deine Eltern, genau wie sie sich früher um dich gesorgt haben. Es ist okay, wenn du dich gerade überfordert fühlst ... Und du bist nicht allein damit. Viele Menschen zwischen 35 und 45 Jahren stehen genau vor dieser Herausforderung: Wie können wir unsere Eltern (und Schwiegereltern) dabei unterstützen, geistig fit zu bleiben und körperlich stark. Ohne anmaßend zu sein und ohne belehrend zu wirken? Hier kommt die gute Nachricht: Altern ist unvermeidlich, aber Gebrechlichkeit nicht. Der Unterschied zwischen "fit mit 80" und "gebrechlich seit 70" liegt nicht in der Genetik, sondern in dem, was wir täglich tun – oder eben nicht tun. Und es ist nie zu spät, anzufangen. In diesem Beitrag zeige ich dir die vier Basis-Supplemente mit der besten Studienlage, welche Nährstoffe über die Ernährung abgedeckt werden sollten und vor allem, in welcher Reihenfolge du vorgehen solltest, um deine Eltern nicht zu überfordern. 🎯 Lade dir jetzt das kostenlose 2-Seiten-Handout herunter – du kannst es deinen Eltern ausdrucken oder gemeinsam durchgehen. Warum wir über "Healthy Aging" sprechen müssen und Ernährung im Alter neu gedacht werden muss Ab etwa 50 Jahren beginnen im Körper schleichende Veränderungen: Muskelabbau (medizinisch "Sarkopenie"): Ohne Gegenmaßnahmen verlieren wir pro Jahrzehnt 3–8% Muskelmasse. Das klingt harmlos, bedeutet aber, dass deine Mutter plötzlich Probleme hat, die Einkäufe zu tragen, oder dein Vater sich beim Treppensteigen am Geländer festhalten muss – außer sie tun aktiv etwas dagegen Sinkende Nährstoffresorption: Der Magen produziert weniger Magensäure, B12 und andere Vitalstoffe werden schlechter aufgenommen Nachlassende Knochendichte: Besonders bei Frauen nach der Menopause steigt das Osteoporose-Risiko Kognitive Veränderungen: Gedächtnis und Verarbeitungsgeschwindigkeit können abnehmen Diese Prozesse sind real, aber nicht unausweichlich. Mit den richtigen Strategien können wir den körperlichen und geistigen Abbau deutlich hinauszögern. Das Fundament: Bewegung & Ernährung (nicht verhandelbar!) Bevor wir über Supplemente sprechen, müssen wir über das Fundament reden. Denn auch wenn sie eine sinnvolle Ergänzung sein können, ersetzen keine Nahrungsergänzungsmittel der Welt einen aktiven Lebensstil. Training: Der Jungbrunnen Nummer 1 Krafttraining ist nicht optional, sondern die wirksamste Einzelintervention gegen Gebrechlichkeit, Stoffwechselerkrankungen und kognitiven Abbau, wie Studien eindeutig belegen. Neben der Muskelkraft (als Schutzschild vor Sarkopenie) verbessert Krafttraining auch, wie gut der Körper Zucker verarbeitet (Insulinsensitivität) und schützt vor Diabetes. Und: Es hält das Gehirn fit. Die gute Nachricht für Menschen, für die der Gang ins Fitnessstudio einschüchternd ist: Es muss kein Fitnessstudio sein. 10 Minuten Kniebeugen und Wandliegestütze zuhause zählen auch. Das Minimum für gesundes Altern: 2-3× Krafttraining pro Woche: Erhält Muskelmasse, Knochendichte und Stoffwechsel 2-3× Ausdauertraining pro Woche: Stärkt Herz, Gefäße und Gehirn Pro-Tipp: Fange klein an. Z. B. mit zehn Minuten Körpergewicht-Training auf YouTube oder indem du zu Fuß und mit einem Rucksack einkaufen gehst. Ernährung: Vollwertig schlägt alles Eine vollwertige Plantbased Diet, wie die in den Blue Zones oder die MIND-Diet, zeigt in Studien die besten Effekte für die Gehirngesundheit. Sie ist pflanzenreich, antioxidativ, entzündungshemmend und besteht überwiegend aus: Gemüse und Beeren (Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe) Hülsenfrüchten und Vollkorn (Ballaststoffe, langsame Kohlenhydrate) Nüssen (gesunde Fette, Magnesium) Ausreichend Protein (siehe unten) Warum wirkt diese Ernährung so schützend? Die antientzündliche Kraft pflanzenbetonter Ernährung beruht auf drei Säulen: Polyphenole aus buntem Gemüse, Beeren und Nüssen wirken als Antioxidantien und reduzieren oxidativen Stress in Zellen und Gefäßen Ballaststoffe füttern nützliche Darmbakterien, die dann eine Substanz namens Butyrat produzieren, welche wie ein natürliches Entzündungshemmungsmittel im Körper wirkt Omega-3-Fettsäuren (aus Leinsamen, Walnüssen, Algen oder Fisch) werden zu entzündungshemmenden Botenstoffen umgewandelt Chronische Entzündungen sind der gemeinsame Nenner fast aller Alterskrankheiten: Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Alzheimer, Arthritis. Eine Plantbased Diet ist das wirksamste "Antientzündungsmedikament", das wir haben. Haferflocken, Chiasamen und Beeren decken alle drei Säulen einer Ernährung mit antientzündlicher Wirkung ab. Wie sieht ein gesunder Tag auf dem Teller aus? Ein konkreter Tag könnte so aussehen: Frühstück: Haferflocken mit Beeren, geschroteten Leinsamen und einem Klecks Sojajoghurt (Protein, Omega-3, Antioxidantien) Mittagessen: Linsensalat mit buntem Gemüse, Vollkornbrot und Olivenöl (Ballaststoffe, Protein, gesunde Fette) Abendessen: Tofu-Gemüse-Pfanne mit Quinoa oder Vollkornreis (vollständiges Aminosäureprofil, sekundäre Pflanzenstoffe) Snacks: Eine Handvoll Nüsse (Walnüsse oder Mandeln) und ein Apfel Dieser Tag liefert >40g Ballaststoffe, 80-100g Protein und alle essenziellen Mikronährstoffe, ohne komplizierte Planung. Basis-Supplemente: Diese Nahrungsergänzungsmittel sind für fast alle Senioren und Seniorinnen sinnvoll Die folgenden vier Nahrungsergänzungsmittel sind durch randomisierte kontrollierte Studien (RCTs) und Meta-Analysen gut untersucht. Sie gelten als sinnvoll für die meisten älteren Erwachsenen ab 50 Jahren. Multivitamin: Schließt häufige Lücken Dosierung: 1× täglich (abgestimmt auf die Ernährung) Warum sinnvoll: Die großangelegte COSMOS-Mind-Studie zeigte, dass eine tägliche Multivitamin-Mineralstoff-Supplementierung bei älteren Erwachsenen zu besseren Ergebnissen bei Gedächtnis und globaler Kognition führt. Multivitamine schließen häufige Lücken bei B-Vitaminen, Zink, Selen und Vitamin D. Praxistipp: Wähle ein Multivitamin, das zur Ernährungsweise deiner Eltern passt. Für eine pflanzenbasierte Ernährung eignen sich z. B. die Multinährstoffe von Watson Nutrition*, während Hopkins* Multinährstoff-Komplexe für mischköstliche und flexetarische Ernährungsmuster im Programm hat. Omega-3 (EPA/DHA): Für Herz, Gefäße & Gehirn Dosierung: 250-500 mg/Tag (wenn weniger als 2 Fischmahlzeiten pro Woche) Warum sinnvoll: Omega-3-Fettsäuren senken Triglyceride und unterstützen die kardiovaskuläre Gesundheit. Sie sind wichtiger Bestandteil unserer Zellmembranen und nehmen im Organismus entzündungshemmende Eigenschaften ein. Eine gute Versorgung mit DHA kann den kognitiven Abbau verlangsamen. Ebenso wie Omega-3-Fettsäuren dem altersbedingten Rückgang der Muskulatur (Sarkopenie) entgegenwirken können. Praxistipp: Bei veganer/vegetarischer Ernährung auf Algen-DHA/EPA zurückgreifen. 250-500 mg/Tag ist die empfohlene Erhaltungsdosis bei guter Versorgung. Um einen Mangel auszugleichen (und für manche Menschen auch zum Erhalten optimaler Werte) können auch Dosierungen von 1000 mg/Tag und mehr zum Einsatz kommen. Z. B. liefert das Omega-3 Vegan Algenöl von Norsan* (nutze meinen Code "EN616" für 15% Rabatt) 2.000 mg Omega-3 pro Teelöffel. Gibt's auch in Kapselform*. Am besten mit der behandelnden medizinischen Kraft besprechen. Kreatin: Der unterschätzte Muskel- & Kognitions-Booster Dosierung: 0,1 g pro kg Körpergewicht/Tag (ca. 6-8 g/Tag bei 60-80 kg) Warum sinnvoll: Meta-Analysen zeigen eindeutig, dass die Kombination aus Kreatin und Krafttraining bei älteren Erwachsenen die fettfreie Masse und Muskelkraft signifikant erhöht. Zudem unterstützt Kreatin möglicherweise die kognitive Funktion und ist extrem gut verträglich. Praxistipp: Kreatin wird oft mit tierischen Produkten assoziiert, aber es kann auch synthetisch (vegan) hergestellt werden. Da bei pflanzenbasierter Ernährung kein Kreatin über die Nahrung aufgenommen wird, ist eine Supplementierung besonders wichtig. Kreatin-Monohydrat ist die am besten untersuchte Form. Diese findest du z. B. im Kreatin Pulver von Raab* (mit Code BEETZ&GREENS20-W6T2 15% sparen). Kreatin ist geschmacksneutral. Du kannst es also einfach täglich in ein Glas Wasser oder einen Smoothie mischen. Vitamin D: Besonders bei wenig Sonne Dosierung: mind. 1.000 IE/Tag Warum sinnvoll: Deutschland liegt geografisch ungünstig für die ganzjährige Vitamin-D-Synthese über die Haut (Oktober bis März praktisch unmöglich). Vitamin D ist wichtig für Knochen, Immunsystem und möglicherweise auch für die Stimmung. Die Evidenz zur Frakturprophylaxe ist gemischt, aber die Korrektur eines Mangels ist definitiv wichtig für einen funktionierenden Knochenstoffwechsel. Ein Produkt mit Vitamin D3 wählen. Klicke auf das Bild und du erhältst alle Empfehlungen übersichtlich als PDF. Praxistipp: Um einen Mangel auszuschließen den 25(OH)D-Spiegel mit einem Bluttest überprüfen. Abhängig vom Blutwert (es sollten 40-60 ng/ml angestrebt werden) kann die Dosierung auch 2.000 IE/Tag oder höher sein. Die "Tolerierbare Obergrenze für die tägliche Gesamtaufnahme" (UL) liegt laut der EFSA bei 4000 IE. Am besten mit der behandelnden medizinischen Kraft besprechen. In diesem Zusammenhang sind Vitamin D3 Tropfen* (mit Code BEETZ&GREENS20-W6T2 15% sparen) praktisch, da sich bei dieser Darreichungsform die Dosierung flexibel anpassen lässt. Wichtige Nährstoffe über Lebensmittel: Das tägliche Essen zählt am meisten Neben gezielten Nahrungsergänzungsmitteln sollten diese Nährstoffe täglich über die Ernährung abgedeckt werden: Protein: Der Muskelschutz Nummer 1 Zielzufuhr: 1,2-1,6 g pro kg Körpergewicht/Tag Warum wichtig: Mit zunehmendem Alter wird die Muskelproteinsynthese weniger effizient. Um Sarkopenie zu verhindern, brauchen ältere Menschen mehr Protein als jüngere. Das bedeutet: Bei 70 kg Körpergewicht sollten es mindestens 85-110 g Protein pro Tag sein. Studien zeigen eindeutig: Je höher der Anteil pflanzlicher Proteine, desto geringer das Risiko für chronische Erkrankungen und Gesamtmortalität. Auch omnivore Eltern profitieren davon, mindestens 50-60% ihres Proteins aus Hülsenfrüchten, Soja, Vollkorn und Nüssen zu beziehen. Praxistipp: Jede Mahlzeit um eine gute Proteinquelle aufbauen. Gute vegane Quellen sind Milchersatzprodukte aus Soja oder Erbsen, Tofu, vegane Fleischersatzprodukte und Hülsenfrüchte. Omnivore priorisieren Fisch, Eier und Milchprodukte. Rotes Fleisch (besonders verarbeitet) sollte selten konsumiert werden, da es mit erhöhtem Risiko für Darmkrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen assoziiert ist. Proteinpulver werten gerade bei wenig Appetit den Proteingehalt auf – persönlich nutze ich Vivolife Proteinpulver* aus fermentierten Erbsen und Hanf, da es alle wichtigen Aminosäuren liefert und ich es gut vertrage. Pro-Tipp: Du weißt nicht, wie viel Protein wo drin ist? Tracke für 2-3 Tage dein Essen mit einer App wie Cronometer,* um ein Gefühl dafür zu entwickeln. Kalzium: Für Knochen und Muskelkontraktion Zielzufuhr: 1000 mg/Tag Warum wichtig: Kalzium ist essenziell für Knochengesundheit und Muskelkontraktion. Besonders in Kombination mit Vitamin D und Krafttraining kann es Osteoporose vorbeugen. Praxistipp: Kaufe kalziumreiche Getränke. Dazu zählt Mineralwasser mit einem Kalziumgehalt > 300 mg/Liter und kalziumangereicherte Pflanzendrinks. Gute pflanzliche Kalziumquellen sind außerdem: Grünkohl, Pak Choi, Brokkoli, Sesam, Mandeln, Feigen und Tofu. Ein abwechslungsreiches Ernährungsmuster deckt den Bedarf ohne Supplemente. Jod: Die unterschätzte Schilddrüse Zielzufuhr: 150 µg/Tag Warum wichtig: Eine gute Jodversorgung ist eine wichtige Vorraussetzung dafür, dass die Schilddrüse ihren Funktionen für Stoffwechsel, Energie und kognitive Leistung nachkommen kann. Deutschland ist Jodmangelgebiet. Lebensmittel, die hier wachsen, sind demensprechend jodarm. Praxistipp: Nutze beim Kochen Jodsalz*. Wer sich vollwertig ernährt, isst weniger verarbeitete Lebensmittel, die sonst oft einen wichtigen Anteil an der Jodversorgung ausmachen. Ballaststoffe: Für Darm, Blutzucker & Cholesterin Zielzufuhr: > 30 g/Tag Warum wichtig: Ballaststoffe haben eine Blutzuckerspiegelstabilisierende Wirkung, unterstützen die Cholesterinregulation und schützen so vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes. Vor allem sind Ballaststoffe aber Futter für die Billionen Bakterien in unserem Dickdarm. Ein gesundes Mikrobiota produziert kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat, die entzündungshemmend wirken, die Darmbarriere stärken und sogar über die Darm-Hirn-Achse die kognitive Funktion beeinflussen können. Je vielfältiger die Ernährung (besonders an verschiedenen Ballaststoffquellen), desto diverser und gesünder das Mikrobiota. Im Alter ist das besonders wichtig. Chronische Entzündungen (Fachbegriff: "Inflammaging") treiben Gebrechlichkeit und geistigen Abbau voran. Ballaststoffe wirken genau dagegen. Praxistipp: Iss jede Woche mindestens 30 verschiedene pflanzliche Lebensmittel (Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Vollkorn). Das klingt nach viel, ist aber mit bunter Mischkost leicht erreichbar. Fit im Alter: Eine gesunde Ernährung und Sport haben Priorität. Nahrungsergänzungsmittel für Senioren sind nur das Sahnehäubchen. Zielgerichtete Nahrungsergänzung für spezielle Situationen Nicht jeder braucht alles, aber bestimmte gesundheitliche Situationen rechtfertigen gezielte Maßnahmen: Bei Osteopenie und erhöhtem Osteoporoserisiko Empfehlung: Vitamin D-Suffizienz und ausreichende Kalziumzufuhr sicherstellen Krafttraining ist Pflicht! Kreatin* kann zusätzlich Muskel- und Knochenerhalt unterstützen (mit Code BEETZ&GREENS20-W6T2 15% sparen) Bei erhöhten Triglyceriden und geringem Fischkonsum Empfehlung: Algen-DHA/EPA (mind. 500 mg/Tag) Kreatin und ausreichend Protein zur Muskelerhaltung Bewegung intensivieren Bei pflanzenbasierter Ernährung (vegan bis flexetarisch) Empfehlung: Vitamin B12 (50-250 µg/Tag) ist absolut kritisch! Eine praktische Lösung sind die Raab Vitamin B12 + D3 Lutschtabletten* (mit Code BEETZ&GREENS20-W6T2 15% sparen), die beide wichtige Vitamine in bioaktiver Form kombinieren. Jod (150 µg/Tag) Algen-DHA/EPA (250-500 mg/Tag) Cholin* (400 mg/Tag) Eisen, Zink, Kalzium nach ärztlicher Überprüfung Bei erhöhtem LDL-Cholesterin (bzw. ApoB) Empfehlung: Pflanzliche Sterine (1,5-2 g/Tag) senken LDL nachweislich Lösliche Ballaststoffe, z.B aus Hafer, Flohsamenschalen Ernährung grundsätzlich optimieren (weniger gesättigte Fette) Bei erhöhtem Blutdruck Empfehlung: Kaliumreiche Ernährung: Trockenobst, Nüsse, Bananen, Kartoffeln Moderates Natrium: < 5 g Salz/Tag Taurin* (1-6 g/Tag über max. 12 Wochen) leicht blutdrucksenkende Wirkung Magnesium (200-400 mg/Tag) nach Rücksprache mit der behandelnden medizinischen Kraft. Für eine gute Bioverfügbarkeit empfiehlt sich einen Magnesium Komplex* Produkt (mit Code BEETZ&GREENS20-W6T2 15% sparen). Pro-Tipp: Nicht nur im Alter sollten Blutwerte regelmäßig gecheckt werden. Aussagekräftige Marker für einen gesunden Stoffwechsel sind ApoB, Nüchternglucose, HbA1c, hs-CRP und die Leberwerte. Außerdem 25(OH)D für den Vitamin D Status und Homocystein, um den Bedarf für eine B-Vitamin-Supplementierung zu erkennen. Die wichtigsten Nährstoffe gegen geistigen Abbau Wenn es darum geht, die Gehirngesundheit zu erhalten und Demenz vorzubeugen, spielen bestimmte Nährstoffe eine besonders wichtige Rolle: Omega-3-Fettsäuren (EPA/DHA) Omega-3 ist essentiell für die Struktur der Zellmembranen im Gehirn. Studien zeigen, dass eine ausreichende Versorgung mit EPA und DHA mit besserer kognitiver Leistung im Alter assoziiert ist. Bei geringem Fischkonsum ist eine Supplementierung sinnvoll. Der eigene Versorgungsstatus lässt sich einfach zuhause mithilfe eines Omega-Metrix Tests ermitteln. Wir alle wünschen uns, geistig und körperlich fit bis ins hohe Alter zu bleiben. Vitamin B12 und Folsäure B-Vitamine, besonders B12, B6 und Folsäure, sind zentral für den Homocystein-Stoffwechsel. Erhöhte Homocystein-Werte gelten als Risikofaktor für kognitiven Abbau. Die VITACOG-Studie zeigte, dass B-Vitamin-Supplementierung bei Menschen mit erhöhten Homocystein-Werten die Hirnatrophie verlangsamen kann. Meine Empfehlung ist, die Versorgung mithilfe eines Multinährstoffs abzusichern. Vitamin D Vitamin-D-Rezeptoren finden sich im gesamten Gehirn. Mangelzustände sind mit erhöhtem Risiko für kognitive Beeinträchtigungen assoziiert. Eine Supplementierung ist bei nachgewiesenem Mangel definitiv sinnvoll. Antioxidantienreiche Lebensmittel (Vitamin E, C, Polyphenole) Oxidativer Stress spielt eine Rolle bei neurodegenerativen Erkrankungen. Antioxidantien aus buntem Gemüse, Beeren und Nüssen wirken schützend Gehirnzellen und Auge. Proteine und Magnesium Ausreichend Protein versorgt das Gehirn mit essenziellen Aminosäuren, die für Neurotransmitter benötigt werden. Magnesium ist an über 300 Stoffwechselprozessen beteiligt, darunter neuronale Funktionen. Die wichtigsten Nährstoffe gegen körperlichen Abbau Um Muskelkraft, Knochendichte und körperliche Funktionsfähigkeit zu erhalten, sind diese Faktoren entscheidend: Protein: Die Basis für Muskelerhalt Ohne ausreichend Protein kann kein Muskelaufbau stattfinden, auch bei ausreichendem Training. Ab 50 Jahren steigt der optimale Proteinbedarf auf 1,2-1,6 g/kg Körpergewicht. Das ist mehr, als viele ältere Menschen zu sich nehmen. Kreatin: Maximiert den Trainingseffekt Kreatin-Supplementierung in Kombination mit Krafttraining ist eine der wenigen Interventionen, die nachweislich Muskelmasse und Kraft bei Senioren erhöht. Vitamin D + Kalzium: Das Duo für Knochenstärke Beide Nährstoffe arbeiten synergistisch. Vitamin D fördert die Kalziumaufnahme im Darm. Zusammen mit Belastungstraining (Krafttraining!) bilden sie die Basis für stabile Knochen. Magnesium: Muskel- und Nervenfunktion Magnesium unterstützt die Muskelkontraktion und -entspannung. Ein Mangel kann zu Krämpfen, Schwäche und erhöhtem Frakturrisiko führen. "Nice-to-Haves" mit begrenzter oder unklarer Evidenz Vielleicht fragen dich deine Eltern mal nach einem bestimmten Stoff, von dem sie in der Apotheken-Umschau gelesen haben und der ein Anti-Aging-Wundermittel sein soll. Nahrungsergänzungsmittel mit unklarer Evidenz sind eine Ablenkung vom Wesentlichen: Sport/Bewegung und eine vollwertige Ernährung. Es gibt zahlreiche Substanzen, die in dieser Weise vermarktet werden: Resveratrol, Curcumin, CoQ10, Nicotinamid-Ribosid (NMN), Astaxanthin, Lutein, Zeaxanthin, Sulforaphan und weitere. Die Studienlage ist jedoch heterogen. Sie besteht häufig aus kommerziell motivierten Untersuchungen geringer Qualität oder Tierstudien. Und ist nicht auf Menschen übertragbar. Falls deine Eltern bereits alle Basics umsetzen und nach dem nächsten Schritt fragen können diese Substanzen eventuell zusätzlich helfen. Falls nicht, sind sie jedoch eine teure Ablenkung vom Wesentlichen, und euer Geld wäre besser in guten Lebensmitteln und vielleicht einem Personal-Trainer angelegt. Das Wesentliche: Weniger ist mehr! Die wichtigste Botschaft: Altern ist kein passiver Prozess und du kannst deine Eltern aktiv dabei unterstützen, fit im Alter zu bleiben. Sowohl körperlich als auch geistig. Mit den richtigen Nahrungsergänzungsmitteln für Senioren, einer vollwertigen Ernährung und vor allem regelmäßiger Bewegung lässt sich der Alterungsprozess deutlich positiv beeinflussen. Aber wo fängst du an? Ich weiß, der Text war lang und vollgepackt mit Informationen. Deshalb hier eine klare Antwort: Wenn du nur EINE Sache ändern könntest, wäre es diese: Bring deine Eltern dazu, 2x pro Woche für 20 Minuten mit Gewichten zu trainieren (oder Körpergewichtsübungen zu machen). Alles andere (Supplemente, perfekte Ernährung) kommt später. Krafttraining ist der größte Hebel gegen Gebrechlichkeit und kognitiven Abbau. Wenn du bereit bist für Schritt 2: Schaut euch zusammen ihre Proteinzufuhr an. Essen sie täglich mindestens 80-100 g Protein (bei 70kg Körpergewicht)? Falls nein, ist das der nächste Hebel. Erst dann macht es Sinn, über Supplemente nachzudenken. Hier ist die komplette Hierarchie: 1. Regelmäßiges Training (Muskel- und Herz-Kreislauf-Training!) 2. Vollwertiges und proteinreiches Ernährungsmuster 3. Wirksame Nahrungsergänzung: Multivitamin, Omega-3, Kreatin, Vitamin D 4. Mit individuellen Anpassungen: basierend auf Ernährung, Lebensstil, Blutwerten 5. "Nice-to-Haves" mit Vorsicht genießen: Sie sind lediglich die Spitze der Pyramide 🎯Lade dir jetzt das kostenlose Handout "Gesundes Altern – Ernährung & Supplemente" herunter – alle Empfehlungen auf 2 Seiten kompakt zusammengefasst! FAQs: Gesund und fit bis ins hohe Alter Welche Nahrungsergänzungsmittel sind im Alter sinnvoll? Die vier Basis-Supplemente mit der besten Evidenz sind: Multivitamin (täglich), Omega-3 (250-500 mg EPA/DHA täglich), Kreatin (0,1 g/kg Körpergewicht) und Vitamin D (1.000 IE/Tag, besonders im Winter). Diese sind durch randomisierte kontrollierte Studien gut belegt und für die meisten Senioren ab 50 Jahren sinnvoll. Was können Kinder tun, um ihre Eltern gesund zu halten? Das Wichtigste ist, gemeinsam aktiv zu werden statt zu belehren: zusammen spazieren oder trainieren, gemeinsam einkaufen und kochen, Supplemente besorgen helfen. Empathisch kommunizieren: "Ich mache mir Sorgen" statt "Du musst jetzt...". Statt: "Mama, du musst jetzt Sport machen und Supplemente nehmen!" Versuche: "Mama, ich hab neulich gelesen, dass Krafttraining im Alter so wichtig ist. Hättest du Lust, dass wir zusammen zweimal die Woche einen Online-Kurs machen? Ich würde das auch gerne regelmäßiger tun." Oder: "Papa, ich mache mir ein bisschen Sorgen um deine Gesundheit. Darf ich dir mal zeigen, was ich dazu gelesen habe? Vielleicht können wir gemeinsam schauen, was davon für dich passen könnte." Was, wenn meine Eltern nicht zuhören wollen oder abblocken? Das ist die häufigste (und frustrierendste) Situation. Hier ein paar Ansätze, die helfen können: Vorleben statt überzeugen: "Mama, ich habe neulich angefangen, 2x pro Woche zu trainieren. Mir geht es viel besser. Hättest du Lust mitzumachen?" ist wirksamer als "Du solltest jetzt Sport machen." Klein anfangen: Nicht mit "Du musst jetzt alles auf dieser Liste ändern" kommen. Eine Sache vorschlagen: "Sollen wir nächste Woche zusammen spazieren gehen?" Medizinische Fachkraft einbinden: Manchmal akzeptieren Eltern Ratschläge eher von Ärzt*innen als von ihren Kindern. Akzeptieren lernen: Du kannst die Tür öffnen, aber durchgehen müssen sie selbst. Manchmal ist das Beste, was du tun kannst: Da sein, wenn sie bereit sind. Das ist schwer, aber wichtig für dich selbst. Welche Ernährung schützt das Gehirn im Alter wirklich? Eine Ernährung mit viel Gemüse, Beeren, Nüsse, Hülsenfrüchte, Vollkorn, Fisch, Olivenöl. Sie liefert ausreichend Protein (1,2-1,6 g/kg), Omega-3 und B-Vitamine. Diese Ernährungsweise wirkt entzündungshemmend und antioxidativ. In Studien zeigt die extra hierfür entwickelte MIND-Diet die besten Effekte für die Gehirngesundheit. Kann man Demenz oder geistigen Abbau durch Nährstoffe verlangsamen? Nährstoffe allein können Demenz nicht heilen, aber Prävention ist möglich. Die COSMOS-Mind-Studie zeigte, dass Multivitamin-Supplementierung bei älteren Erwachsenen Gedächtnis und kognitive Funktion verbessert. Besonders wichtig sind: Omega-3, B-Vitamine (bei erhöhtem Homocystein), Vitamin D. Auch Antioxidantien aus buntem Gemüse und Beeren spielen eine Rolle. Welche Nahrungsergänzung brauchen ältere Menschen bei veganer Ernährung? Bei pflanzenbasierter Ernährung sind diese Supplemente kritisch: Vitamin B12 (50-250 µg/Tag) ist absolut notwendig! Jod (150 µg/Tag) Algen-DHA/EPA (250-500 mg/Tag) Cholin (400 mg/Tag) Eisen, Zink, Kalzium je nach Blutwerten Die Proteinversorgung muss nicht zwingend über Supplemente erfolgen, solange bei der Ernährung ein Fokus darauf liegt. Was passiert, wenn ältere Menschen zu wenig Proteine essen? Sarkopenie (altersbedingter Muskelabbau) wird massiv beschleunigt. Die Folgen: Verlust von Kraft und Mobilität Erhöhtes Sturzrisiko Schlechtere Immunfunktion Langsamere Wundheilung Verschlechterung der Lebensqualität Deshalb ist die Proteinzufuhr von 1,2-1,6 g/kg Körpergewicht so zentral. Welche Rolle spielt Bewegung im Zusammenhang mit geistiger Fitness? Bewegung ist der stärkste Hebel für gesundes Altern von Körper und Gehirn. Ausdauertraining fördert Durchblutung und Neuroplastizität, Krafttraining verbessert Muskelmasse und kognitive Funktion. Ideal: 2-3× Kraft und 2-3× Ausdauer pro Woche, wobei auch 10 Minuten Körpergewichtstraining ein guter Start sind. Was verändert sich im Nährstoffbedarf älterer Menschen? Ab 50 steigt der Bedarf an Protein (1,2-1,6 g/kg), Vitamin D (oft Mangel durch weniger Sonnenexposition) und Vitamin B12 (schlechtere Resorption). Kalzium und Ballaststoffe werden wichtiger für Knochen- und Darmgesundheit. Beste Nahrungsergänzungen für Senioren in Deutschland – was ist anders? In Deutschland sind zwei Faktoren besonders relevant: Jodmangel: Deutschland ist geologisch jodarm, deshalb Jodsalz verwenden Vitamin-D-Mangel: Oktober bis März keine Synthese über Haut möglich, deshalb Supplementierung sinnvoll (1.000 IE/Tag) Ansonsten gelten die gleichen Basis-Supplemente: Multivitamin, Omega-3, Kreatin. Wie viel Einfluss hat Ernährung im Vergleich zu Genetik? Genetik bestimmt etwa 20-30 % des Alterungsprozesses. Den Rest bedingt unser Lebensstil. Ernährung, Bewegung, Schlaf, soziale Kontakte und gezielte Nahrungsergänzung können den Unterschied zwischen "fit mit 80" und "gebrechlich seit 70" machen. Die Epigenetik zeigt außerdem, dass sich selbst genetische Prädispositionen durch Lebensstilentscheidungen beeinflussen lassen. Welche Routinen halten Körper und Geist jung? Die 5 Säulen aus Krafttraining 2-3×/Woche, vollwertige proteinreiche Ernährung (1,2-1,6 g/kg), Basis-Supplemente (Multivitamin, Omega-3, Kreatin, Vitamin D) soziale Verbindungen und vor allem guter Schlaf (Dieser Beitrag hilft dir deine Schlafqualität zu verbessern) sind nicht verhandelbar. Gibt es Nahrungsergänzungsmittel speziell für Männer oder Frauen im Alter? Basis-Supplemente sind für beide Geschlechter gleich. Da postmenopausale Frauen ein höheres Osteoporoserisiko haben, stehen bei ihnen besonders Vitamin D und Kalzium im Fokus, kombiniert mit Krafttraining und Kreatin, für optimale Muskel- und Knochengesundheit. Im Durchschnitt weisen Männer im Alter häufiger erhöhte Triglyceride und ein höheres kardiovaskuläres Risiko auf als Frauen. So bekommt bei ihnen die Omega-3-Versorgung einen höheren Stellenwert. Du fühlst dich überfordert? Hol dir Unterstützung Ziel dieses Beitrags ist es, die Basics für ein gesundes Altwerden einfach verständlich darzustellen. Wenn du allerdings das Gefühl hast, dass du einige Entscheidungen nicht alleine treffen kannst, buche dir gerne eine kostenlose Breakthrough-Session mit mir. In diesem 30-minütigen Ernährungscoaching können wir uns gemeinsam anschauen, welche Lebenstilanpassungen und Supplemente dein Eltern (oder dich) in eine optimale Ausgangssituation bringen. Interessiert? Dann buche gleich deinen Termin und der erste Schritt ist getan. Darf ich dich noch um etwas bitten bevor du gehst? Ja? Dann teile doch diesen Artikel mit jemandem, dem die Informationen ebenfalls helfen können. Außerdem darfst du mich gerne auf Instagram wissen lassen, welchen Teil dieses Artikels du besonders hilfreich fandest und Teil unserer Community werden ;-) Anmerkung: Dieser Post enthält Werbung in Form von Links zu externen Seiten und Produkten. Das hilft uns dabei, dir weiterhin kostenlos Informationen zur Verfügung zu stellen. Die Werbung ist gekennzeichnet (*) und enthält nur Produkte und Services, die wir persönlich nutzen oder empfehlen können.

hier findest du unserer AGBs, FAQs, die Datenschutzerklärung und das Impressum FRAGEN&ANTWORTEN DSGVO&DATENSCHUTZ ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN IMPRESSUM FRAGEN& ANTWORTEN Darf ich während unserer Zusammenarbeit Süßigkeiten (oder bestimmte andere Lebensmittel) essen? Du isst, wonach dir ist. Während und nach unserer Zusammenarbeit. Mein Verständnis von Ernährung (anhand aktueller wissenschaftlichen Erkenntnisse und der hohen Individualität beim Thema Ernährung sowie der Erfahrung mit anderen Menschen wie dir) kennt keine "falschen" Lebensmittel. Erfolg, im Hinblick auf dein Ziel, erreichst du stattdessen mit einem Ernährungsmuster, dass viele, für dich vorteilhafte Lebensmittel beinhaltet (die dir auch schmecken!) und in welchem die weniger vorteilhaften auf eine Menge reduziert sind, die du brauchst um zufrieden zu sein. Gibt es eine Schweigepflicht? Alles, was du im Zuge unserer Termine von dir Preis gibst, wird streng vertraulich behandelt und mit Ende unserer Zusammenarbeit restlos gelöscht. Gleiches gilt für die Breakthrough-Session. Kommt es in dessen Anschluß zu keiner weiteren Zusammenarbeit, werden deine Daten automatisch gelöscht. Was sind deine Credentials? Ich bin zertifizierter Veganer Ernährungsberater mit Zusatzausbildungen für vegane Sporternährung und vegane Ernährung in Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost. Welche Zahlungsmöglichkeiten gibt es? Gibt es Ratenzahlung? Du kannst per Banküberweisung und Paypal zahlen. Über 400 € ist Ratenzahlung (nach Absprache) möglich. Übernimmt die Krankenkasse die Kosten für BEETZ&GREENS Ernährungscoachings? Wir bewegen uns im Bereich der Prävention und keiner Therapie. Aktuell übernehmen Krankenkasse nur äußerst selten Kosten im Bereich der Prävention durch pflanzenbasierte Ernährung. Eine positive Ausnahme ist hierbei die BKK Provita. Im Grunde sagt mir euer Angebot zu, ich finde es aber zu teuer! Unsere Programme sind Personal Coachings. Ihr Preis richtet sich nach dem Wert, den du daraus erhältst. Die Materialien, die dir zur Verfügung stehen funktionieren und werden in der Arbeit mit vielen Menschen wie dir, ständig verbessert. Du kaufst ein Resultat. Deine Investition in einen Coach ist die Abkürzung zu deinem Ziel. Was ist eine Breakthrough-Session (kostenlose Erstberatung)? Die Breakthrough-Session ist eine kostenlose Erstberatung und deine Chance, mit einem Ernährungscoach deine aktuelle Situation zu besprechen. Du erhältst einen klaren Blick für deine nächsten Schritte, wertvolle Tipps von einem Ernährungsexperten und unwillkürlich den ein oder anderen Aha-Moment. Full disclosure: Was hat BEETZ&GREENS davon? Erfahrung, vielleicht eine gute Bewertung und nur wenn du willst, sprechen wir am Ende des Gesprächs darüber, wie eine weitere Zusammenarbeit zwischen uns aussehen könnte. Unter diesem Link (https://calendar.app.google/HcGEdvEtDSMbxs2w7)buchst du deine Session. Für wen eignet sich ein BEETZ&GREENS Ernährungscoaching? Unsere Programme richtet sich an gesunde Menschen in allen Lebensphasen. Wir bewegen uns im Bereich einer Ernährungsberatung, keiner Therapie. In Rücksprache mit deiner behandelnden medizinischen Fachkraft/Heilpraktiker:in kannst du unser Programm unterstützend zu deiner Therapie durchlaufen. Ist Ernährungscoaching das gleiche wie Ernährungsberatung? Wir grenzen uns in der Bezeichnung unserer Coachingprogramme von der klassischen Ernährungsberatung ab. Bei uns steht dir ein Personal Trainer zur Verfügung, der dir nicht nur die Basics eines gesunden Ernährungsstils beibringt, sondern der dich bei der Umsetzung im Alltag begleitet und dir Wege aufzeigt, wie du dieses Wissen für genau deine Situation und Ziele nutzbar machst. Es gibt viele Überschneidungen mit der Ernährungsberatung. Diese funktioniert aber in der Regel nach dem Stunden-Modell und die Begleitung im Alltag steht dabei weniger im Fokus. Ich bin nicht vegan/möchte nicht vegan werden. Kann ich trotzdem an einem Coaching teilnehmen? Absolut! Wir coachen nicht nur Veganer:innen sondern alle, für die ein gesunder Lebensstil das Ziel ist. Wir tun das, indem wir den Anteil vollwertig pflanzlicher Lebensmittel innerhalb der Ernährung maximieren. Dabei bleibt immer Platz für andere Lebensmittel. Ob es sich dabei um veganes Junk-Food oder Lebensmittel tierischen Ursrpungs dreht ist deine freie Entscheidung. Woher weiß ich, dass eure Ernährungscoachings helfen? Der Erfolg unserer zufriedenen Absolvent:innen spricht für sich. Testimonials findest du hier,(https://www.beetzandgreens.com/coaching) i(https://www.beetzandgreens.com/coaching)n unseren Google-Bewertungen und Instagram-Kommentaren. Ich leide an Essens Unverträglichkeit oder einer Allergie. Kann ich trotzdem von einem Ernährungscoaching profitieren? Ja! Gerade freshStart wurde insbesondere für Menschen wie dich entwickelt. Unverträglichkeiten machen es oft schwer, überhaupt etwas zu Essen zu finden. Im Programm starten wir mit den Lebensmitteln, die du verträgst. Von dort aus erkundest du deine individuellen Toleranzen, entdeckst neue Lebensmittel und trainierst so deine Verträglichkeiten. Was ist der Unterschied zwischen freshStart und quickStart? Bei freshStart erhältst du mehr 1:1 Betreuung. Sowohl beim Erlernen von Grundwissen zu gesunder Ernährung, als auch bei dessen Umsetzung im Alltag. freshStart enthält außerdem je ein spezielles Modul zur nachhaltigen Umsetzung von Veränderungen und für den Umgang mit Intoleranzen. Die Laufzeit beträgt drei Monate. quickStart eignet sich für dich, wenn du bereits ein Vorwissen in Sachen gesunder Ernährung mitbringst. Du lernst zwischen Essentials und "Nice-to-Haves" zu unterscheiden und gewinnst mehr Sicherheit im Alltag. Der Fokus liegt dabei mehr auf Self-Learning mit regelmäßigen Check-Ins. Die Laufzeit beträgt einen Monat. Ein Wechsel zwischen den Programmen ist bis Ende der ersten Session möglich. Wie lange dauern die Coachingsessions? Die Coachings dauern prinzipiell 75 min (für reguläre Coaching-Sessions und die Standortanalyse), 40 min (für die Check-In-Session und "halbe" Sessions) und 30 min für die Breakthrough-Session. "Prinzipiell" deshalb, da wir nicht abbrechen werden, wenn wir gerade an einem wichtigen Thema arbeiten, weshalb Sessions gelegentlich auch länger dauern können. Immer vorrausgesetzt, unser beider Terminkalender lässt das zu. Was ist die E-Mail-/WhatsApp-Begleitung? Die intensive Betreuung auch zwischen den Sessions ist wichtiger Bestandteil eines BEETZ&GREENS Ernährungscoachings. Hier teilst du deine Fragen per Text, Sprachnachricht (oder per Bild, z.B. für Feedback zu deinen Gerichten) und nutzt deinen Coach um dich anzufeuern und um gemeinsam kreative Lösungen für Hindernisse zu entwickeln. Die E-Mail-/WhatsApp-Betreuung ist für Fragen gedacht, die innerhalb von ein paar Minuten beantwortet werden können. Die Rückmeldung zu deinen Fragen erfolgt i.d.R. umgehend, spätestens aber werktags innerhalb von 24 Stunden. Macht ihr auch ein Abnehm Coaching? Das Ziel unserer Ernährungscoachings ist es, dass du dein eigenes gesundes Ernährungsmuster findest. Statt starren Vorgaben und Ernährungsplänen erhältst du die Werkzeuge, um anhand deiner Verträglichkeiten, deines Geschmacks und deiner Lebensweise, deine individuelle gesunde Ernährung zu entwickeln. Und wenn sich an diesen Vorgaben einmal etwas ändern sollte, dann kannst du auch darauf reagieren. Das Mittel ist eine vorwiegend vollwertig pflanzliche Ernährung und ein gesunder Lebensstil. Gewichtsverlust ist somit nicht der einzige Fokus, stellt sich aber meist von alleine ein (und falls nicht, können wir immer Anpassungen vornehmen). Bietet ihr auch Ernährungsberatung auf Stundenbasis an? Nein. Wir haben uns nach reichlicher Überlegung dazu entschlossen, nur noch Programme mit einer Mindestlaufzeit von vier Wochen anzubieten. Auf diese Weise können wir sicherstellen, dass du auch wirklich zu deinem gewünschten Ergebnis kommst. Eine Einzelsession kann dagegen schnell in Vergessenheit geraten und dich so um deinen verdienten Erfolg bringen. Was ist das Alumniprogramm? Das Alumniprogramm richtet sich ausschließlich an Menschen, die bereits ein Programm bei uns durchlaufen haben und die Basics ihrer Ernährung kennen. Für diese Gruppe bieten wir zubuchbare Monatspakete (Coachingsession + 4 Wochen E-Mail-/WhatsApp-Support) an, sollte es einmal haken oder Veränderungen im Alltag eine erneute Zusammenarbeit mit einem Ernährungscoach notwendig machen. FAQs FRAGEN&ANTWORTEN DSGVO&DATENSCHUTZ ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN IMPRESSUM DSGVO DSGVO& DATENSCHUTZ Wir nehmen den Schutz der Daten der Nutzer unserer Website und/oder unseres Mobile-App BEETZ&GREENS sehr ernst und verpflichten uns, die Informationen, die Nutzer uns in Verbindung mit der Nutzung unserer Website digitale Assets zur Verfügung stellen, zu schützen. Des Weiteren verpflichten wir uns, Ihre Daten gemäß anwendbarem Recht zu schützen und zu verwenden. Diese Datenschutzrichtlinie erläutert unsere Praktiken in Bezug auf die Erfassung, Verwendung und Offenlegung Ihrer Daten durch die Nutzung unserer digitalen Assets, wenn Sie über Ihre Geräte auf die Dienste zugreifen. Lesen Sie die Datenschutzrichtlinie bitte sorgfältig durch und stellen Sie sicher, dass Sie unsere Praktiken in Bezug auf Ihre Daten vollumfänglich verstehen, bevor Sie unsere Dienste verwenden. Wenn Sie diese Richtlinie gelesen, vollumfänglich verstanden haben und nicht mit unserer Vorgehensweise einverstanden sind, müssen Sie die Nutzung unserer digitalen Assets und Dienste einstellen. In dieser Datenschutzrichtlinie erfahren Sie: Welche Daten wir erfassen Wie wir Daten sammeln Warum wir diese Daten erfassen An wen wir die Daten weitergeben Wo die Daten gespeichert werden Wie wir die Daten schützen Welche Daten erfassen wir? Nachstehend erhalten Sie einen Überblick über die Daten, die wir erfassen können: Nicht identifizierte und nicht identifizierbare Informationen, die Sie während des Registrierungsprozesses bereitstellen oder die über die Nutzung unserer Dienste gesammelt werden („nicht personenbezogene Daten“). Nicht personenbezogene Daten lassen keine Rückschlüsse darauf zu, von wem sie erfasst wurden. Nicht personenbezogene Daten, die wir erfassen, bestehen hauptsächlich aus technischen und zusammengefassten Nutzungsinformationen. Individuell identifizierbare Informationen, d. h. all jene, über die man Sie identifizieren kann oder mit vertretbarem Aufwand identifizieren könnte („personenbezogene Daten“). Zu den personenbezogenen Daten, die wir über unsere Dienste erfassen, können Informationen gehören, die von Zeit zu Zeit angefordert werden, wie Namen, E-Mail-Adressen, Adressen, Telefonnummern, IP-Adressen und mehr. Wenn wir personenbezogene mit nicht personenbezogenen Daten kombinieren, werden diese, solange sie in Kombination vorliegen, von uns als personenbezogene Daten behandelt. Wie sammeln wir Daten? Nachstehend sind die wichtigsten Methoden aufgeführt, die wir zur Sammlung von Daten verwenden: Wir erfassen Daten bei der Nutzung unserer Dienste. Wenn Sie also unsere digitalen Assets besuchen und Dienste nutzen, können wir die Nutzung, Sitzungen und die dazugehörigen Informationen sammeln, erfassen und speichern. Wir erfassen Daten, die Sie uns selbst zur Verfügung stellen, beispielsweise, wenn Sie über einen Kommunikationskanal direkt mit uns Kontakt aufnehmen (z. B. eine E-Mail mit einem Kommentar oder Feedback). Wir können, wie unten beschrieben, Daten aus Drittquellen erfassen. Wir erfassen Daten, die Sie uns zur Verfügung stellen, wenn Sie sich über einen Drittanbieter wie Facebook oder Google bei unseren Diensten anmelden. Warum erfassen wir diese Daten? Wir können Ihre Daten für folgende Zwecke verwenden: um unsere Dienste zur Verfügung zu stellen und zu betreiben; um unsere Dienste zu entwickeln, anzupassen und zu verbessern; um auf Ihr Feedback, Ihre Anfragen und Wünsche zu reagieren und Hilfe anzubieten; um Anforderungs- und Nutzungsmuster zu analysieren; für sonstige interne, statistische und Recherchezwecke; um unsere Möglichkeiten zur Datensicherheit und Betrugsprävention verbessern zu können; um Verstöße zu untersuchen und unsere Bedingungen und Richtlinien durchzusetzen sowie um dem anwendbaren Recht, den Vorschriften bzw. behördlichen Anordnungen zu entsprechen; um Ihnen Aktualisierungen, Nachrichten, Werbematerial und sonstige Informationen im Zusammenhang mit unseren Diensten zu übermitteln. Bei Werbe-E-Mails können Sie selbst entscheiden, ob Sie diese weiterhin erhalten möchten. Wenn nicht, klicken Sie einfach auf den Abmeldelink in diesen E-Mails. An wen geben wir diese Daten weiter? Wir können Ihre Daten an unsere Dienstleister weitergeben, um unsere Dienste zu betreiben (z. B. Speicherung von Daten über Hosting-Dienste Dritter, Bereitstellung technischer Unterstützung usw.). Wir können Ihre Daten auch unter folgenden Umständen offenlegen: (i) um rechtswidrige Aktivitäten oder sonstiges Fehlverhalten zu untersuchen, aufzudecken, zu verhindern oder dagegen vorzugehen; (ii) um unsere Rechte auf Verteidigung zu begründen oder auszuüben; (iii) um unsere Rechte, unser Eigentum oder unsere persönliche Sicherheit sowie die Sicherheit unserer Nutzer oder der Öffentlichkeit zu schützen; (iv) im Falle eines Kontrollwechsels bei uns oder bei einem unserer verbundenen Unternehmen (im Wege einer Verschmelzung, des Erwerbs oder Kaufs (im Wesentlichen) aller Vermögenswerte u. a.); (v) um Ihre Daten mittels befugter Drittanbieter zu erfassen, vorzuhalten und/oder zu verwalten (z. B. Cloud-Service-Anbieter), soweit dies für geschäftliche Zwecke angemessen ist; (vi) um mit Drittanbietern gemeinsam an der Verbesserung Ihres Nutzererlebnisses zu arbeiten. Zur Vermeidung von Missverständnissen möchten wir darauf hinweisen, dass wir nicht personenbezogene Daten nach eigenem Ermessen an Dritte übermitteln bzw. weitergeben oder anderweitig verwenden können. Bitte beachten Sie, dass unsere Dienste soziale Interaktionen (z. B. Inhalte, Informationen und Kommentare öffentlich posten und mit anderen Nutzern chatten) ermöglichen. Wir weisen Sie darauf hin, dass alle Inhalte oder Daten, die Sie in diesen Bereichen zur Verfügung stellen, von anderen Personen gelesen, erfasst und verwendet werden können. Wir raten davon ab, Informationen zu posten oder mit anderen zu teilen, die Sie nicht öffentlich machen wollen. Wenn Sie Inhalte auf unseren digitalen Assets hochladen oder anderweitig im Rahmen der Nutzung eines Dienstes zur Verfügung stellen, erfolgt dies auf eigenes Risiko. Wir können nicht die Aktionen anderer Nutzer oder Mitglieder der Öffentlichkeit mit Zugriff auf Ihre Daten oder Inhalte kontrollieren. Sie nehmen zur Kenntnis und bestätigen hiermit, dass Kopien Ihrer Daten selbst nach deren Löschung auf zwischengespeicherten und archivierten Seiten oder nach der Erstellung einer Kopie/ Speicherung Ihrer Inhalte durch Dritte abrufbar bleiben können. Cookies und ähnliche Technologien Wenn Sie unsere Dienste besuchen oder darauf zugreifen, autorisieren wir Dritte dazu, Webbeacons, Cookies, Pixel Tags, Skripte sowie andere Technologien und Analysedienste („Tracking-Technologien“) einzusetzen. Diese Tracking-Technologien können es Dritten ermöglichen, Ihre Daten automatisch zu erfassen, um das Navigationserlebnis auf unseren digitalen Assets zu verbessern, deren Performance zu optimieren und ein maßgeschneidertes Nutzererlebnis zu gewährleisten, sowie zu Zwecken der Sicherheit und der Betrugsprävention. Um mehr darüber zu erfahren, lesen Sie bitte unsere Cookie-Richtlinie. Wir können über unsere Dienste und unsere digitalen Assets (einschließlich Websites und Anwendungen, die unsere Dienste einsetzen) Werbung bereitstellen, die auch auf Sie zugeschnitten sein kann, z. B. Anzeigen, die auf Ihrem jüngsten Surfverhalten auf Websites, Geräten oder Browsern basieren. Um diese Werbeanzeigen für Sie bereitzustellen, können wir Cookies und/oder JavaScript und/oder Webbeacons (einschließlich durchsichtiger GIFs) und/oder HTML5 Local Storage und/oder andere Technologien einsetzen. Wir können auch Dritte einsetzen, wie z. B. Netzwerkinserenten (d. h. Dritte, die Werbeanzeigen auf der Grundlage Ihrer Website-Besuche einblenden), um gezielte Anzeigen zu schalten. Externe Anbieter von Werbenetzwerken, Werbetreibende, Sponsoren und/oder Dienste zur Messung des Website-Traffics können ebenfalls Cookies und/oder JavaScript und/oder Webbeacons (einschließlich durchsichtiger GIFs) und/oder Flash-Cookies und/oder andere Technologien verwenden, um die Wirksamkeit ihrer Anzeigen zu messen und Werbeinhalte für Sie anzupassen. Diese Drittanbieter-Cookies und andere Technologien unterliegen der spezifischen Datenschutzrichtlinie des jeweiligen Drittanbieters und nicht dieser hier. Newsletter und elektronische Benachrichtigungen Wir versenden Newsletter, E-Mails und weitere elektronische Benachrichtigungen (nachfolgend "Newsletter“) nur mit der Einwilligung der Empfänger oder einer gesetzlichen Erlaubnis. Sofern im Rahmen einer Anmeldung zum Newsletter dessen Inhalte konkret umschrieben werden, sind sie für die Einwilligung der Nutzer maßgeblich. Im Übrigen enthalten unsere Newsletter Informationen zu unseren Leistungen und uns. Um sich zu unseren Newslettern anzumelden, reicht es grundsätzlich aus, wenn Sie Ihre E-Mail-Adresse angeben. Wir können Sie jedoch bitten, einen Namen, zwecks persönlicher Ansprache im Newsletter, oder weitere Angaben, sofern diese für die Zwecke des Newsletters erforderlich sind, zu tätigen. Double-Opt-In-Verfahren: Die Anmeldung zu unserem Newsletter erfolgt grundsätzlich in einem sogenannte Double-Opt-In-Verfahren. D.h., Sie erhalten nach der Anmeldung eine E-Mail, in der Sie um die Bestätigung Ihrer Anmeldung gebeten werden. Diese Bestätigung ist notwendig, damit sich niemand mit fremden E-Mail-Adressen anmelden kann. Die Anmeldungen zum Newsletter werden protokolliert, um den Anmeldeprozess entsprechend den rechtlichen Anforderungen nachweisen zu können. Hierzu gehört die Speicherung des Anmelde- und des Bestätigungszeitpunkts als auch der IP-Adresse. Ebenso werden die Änderungen Ihrer bei dem Versanddienstleister gespeicherten Daten protokolliert. Löschung und Einschränkung der Verarbeitung: Wir können die ausgetragenen E-Mail-Adressen bis zu drei Jahren auf Grundlage unserer berechtigten Interessen speichern, bevor wir sie löschen, um eine ehemals gegebene Einwilligung nachweisen zu können. Die Verarbeitung dieser Daten wird auf den Zweck einer möglichen Abwehr von Ansprüchen beschränkt. Ein individueller Löschungsantrag ist jederzeit möglich, sofern zugleich das ehemalige Bestehen einer Einwilligung bestätigt wird. Im Fall von Pflichten zur dauerhaften Beachtung von Widersprüchen behalten wir uns die Speicherung der E-Mail-Adresse alleine zu diesem Zweck in einer Sperrliste (sogenannte "Blocklist") vor. Die Protokollierung des Anmeldeverfahrens erfolgt auf Grundlage unserer berechtigten Interessen zu Zwecken des Nachweises seines ordnungsgemäßen Ablaufs. Soweit wir einen Dienstleister mit dem Versand von E-Mails beauftragen, erfolgt dies auf Grundlage unserer berechtigten Interessen an einem effizienten und sicheren Versandsystem. Hinweise zu Rechtsgrundlagen: Der Versand der Newsletter erfolgt auf Grundlage einer Einwilligung der Empfänger oder, falls eine Einwilligung nicht erforderlich ist, auf Grundlage unserer berechtigten Interessen am Direktmarketing, sofern und soweit diese gesetzlich, z.B. im Fall von Bestandskundenwerbung, erlaubt ist. Soweit wir einen Dienstleister mit dem Versand von E-Mails beauftragen, geschieht dies auf der Grundlage unserer berechtigten Interessen. Das Registrierungsverfahren wird auf der Grundlage unserer berechtigten Interessen aufgezeichnet, um nachzuweisen, dass es in Übereinstimmung mit dem Gesetz durchgeführt wurde. Inhalte: Informationen zu uns, unseren Leistungen, Aktionen und Angeboten. Verarbeitete Datenarten: Bestandsdaten (z.B. Namen, Adressen), Kontaktdaten (z.B. E-Mail, Telefonnummern), Meta-/Kommunikationsdaten (z.B. Geräte-Informationen, IP-Adressen). Betroffene Personen: Kommunikationspartner. Zwecke der Verarbeitung: Direktmarketing (z.B. per E-Mail oder postalisch). Rechtsgrundlagen: Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a. DSGVO), Berechtigte Interessen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f. DSGVO). Widerspruchsmöglichkeit (Opt-Out): Sie können den Empfang unseres Newsletters jederzeit kündigen, d.h. Ihre Einwilligungen widerrufen, bzw. dem weiteren Empfang widersprechen. Einen Link zur Kündigung des Newsletters finden Sie entweder am Ende eines jeden Newsletters oder können sonst eine der oben angegebenen Kontaktmöglichkeiten, vorzugswürdig E-Mail, hierzu nutzen. Wie lange werden die Daten vorgehalten? Bitte beachten Sie, dass wir die erfassten Daten so lange aufbewahren, wie es für die Bereitstellung unserer Dienste, zur Einhaltung unserer gesetzlichen und vertraglichen Verpflichtungen gegenüber Ihnen, zur Beilegung von Streitigkeiten und zur Durchsetzung unserer Vereinbarungen erforderlich ist. Wir können unrichtige oder unvollständige Daten jederzeit nach eigenem Ermessen berichtigen, ergänzen oder löschen. Wie schützen wir die Daten? Der Hosting-Dienst für unserer digitalen Assets stellt uns die Online-Plattform zu Verfügung, über die wir Ihnen unsere Dienste anbieten können. Ihre Daten können über die Datenspeicherung, Datenbanken und allgemeine Anwendungen unseres Hosting-Anbieters gespeichert werden. Er speichert Ihre Daten auf sicheren Servern hinter einer Firewall und er bietet sicheren HTTPS-Zugriff auf die meisten Bereiche seiner Dienste. Alle von uns und unserem Hosting-Anbieter für unsere digitalen Assets angebotenen Zahlungsmöglichkeiten halten die Vorschriften des PCI-DSS (Datensicherheitsstandard der Kreditkartenindustrie) des PCI Security Standards Council (Rat für Sicherheitsstandards der Kreditkartenindustrie) ein. Dabei handelt es sich um die Zusammenarbeit von Marken wie Visa, MasterCard, American Express und Discover. PCI-DSS-Anforderungen helfen, den sicheren Umgang mit Kreditkartendaten (u. a. physische, elektronische und verfahrenstechnische Maßnahmen) durch unseren Shop und die Dienstanbieter zu gewährleisten. Ungeachtet der von uns und unserem Hosting-Anbieter ergriffenen Maßnahmen und Bemühungen können und werden wir keinen absoluten Schutz und keine absolute Sicherheit der Daten garantieren, die Sie hochladen, veröffentlichen oder anderweitig an uns oder andere weitergeben. Aus diesem Grund möchten wir Sie bitten, sichere Passwörter festzulegen und uns oder anderen nach Möglichkeit keine vertraulichen Informationen zu übermitteln, deren Offenlegung Ihnen Ihrer Meinung nach erheblich bzw. nachhaltig schaden könnte. Da E-Mail und Instant Messaging nicht als sichere Kommunikationsformen gelten, bitten wir Sie außerdem, keine vertraulichen Informationen über einen dieser Kommunikationskanäle weiterzugeben. Wir verwenden Ihre personenbezogenen Daten nur für die in der Datenschutzrichtlinie festgelegten Zwecke und nur, wenn wir davon überzeugt sind, dass: die Verwendung Ihrer personenbezogenen Daten erforderlich ist, um einen Vertrag zu erfüllen oder zu schließen (z. B. um Ihnen die Dienste selbst oder Kundenbetreuung bzw. technischen Support bereitzustellen); die Verwendung Ihrer personenbezogenen Daten notwendig ist, um entsprechenden rechtlichen oder behördlichen Verpflichtungen nachzukommen, oder die Verwendung Ihrer personenbezogenen Daten notwendig ist, um unsere berechtigten geschäftlichen Interessen zu unterstützen (unter der Maßgabe, dass dies jederzeit in einer Weise erfolgt, die verhältnismäßig ist und Ihre Datenschutzrechte respektiert). Als EU-Ansässiger können Sie: eine Bestätigung darüber verlangen, ob personenbezogene Daten verarbeitet werden, die Sie betreffen, oder nicht, und Zugriff auf Ihre gespeicherten personenbezogenen Daten sowie auf bestimmte Zusatzinformationen anfordern; den Erhalt von personenbezogenen Daten, die Sie uns bereitgestellt haben, in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format verlangen; die Berichtigung lhrer personenbezogenen Daten verlangen, die bei uns gespeichert sind; die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen; der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten durch uns widersprechen; die Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen, oder eine Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde einreichen. Bitte beachten Sie jedoch, dass diese Rechte nicht uneingeschränkt gültig sind und unseren eigenen berechtigten Interessen und regulatorischen Anforderungen unterliegen können. Wenn Sie allgemeine Fragen zu den von uns erfassten personenbezogenen Daten und deren Verwendung haben, wenden Sie sich bitte an uns, wie unten angegeben. Im Zuge der Bereitstellung der Dienste können wir Daten grenzüberschreitend an verbundene Unternehmen oder andere Dritte und aus Ihrem Land/Ihrer Rechtsordnung in andere Länder/Rechtsordnungen weltweit übertragen. Durch die Nutzung der Dienste stimmen Sie der Übertragung Ihrer Daten außerhalb des EWR zu. Wenn Sie im EWR ansässig sind, werden Ihre personenbezogenen Daten nur dann an Standorte außerhalb des EWR übertragen, wenn wir davon überzeugt sind, dass ein angemessenes oder vergleichbares Niveau zum Schutz personenbezogener Daten besteht. Wir werden geeignete Schritte unternehmen, um sicherzustellen, dass wir über angemessene vertragliche Vereinbarungen mit unseren Drittparteien verfügen, um zu gewährleisten, dass entsprechende Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden, so dass das Risiko einer unrechtmäßigen Nutzung, Änderung, Löschung, eines Verlusts oder Diebstahls Ihrer personenbezogenen Daten minimiert wird und dass diese Drittparteien jederzeit in Übereinstimmung mit den geltenden Gesetzen handeln. Kontakt Wenn Sie allgemeine Fragen zu den Diensten oder den von uns über Sie erfassten Daten und deren Verwendung haben, kontaktieren Sie uns bitte unter: BEETZ&GREENS Ballhausgasse 2 85049 Ingolstadt hello@beetzandgreens.com FRAGEN&ANTWORTEN DSGVO&DATENSCHUTZ ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN IMPRESSUM AGBs ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN §1 Geltung gegenüber Unternehmern und Begriffsdefinitionen (1) Die nachfolgenden Allgemeinen Geschäftbedingungen gelten für alle Dienstleistungen zwischen BEETZ&GREENS und einem Klienten in ihrer zum Zeitpunkt der Bestellung gültigen Fassung. Klient ist jede natürliche Person, die ein Rechtsgeschäft zu Zwecken abschließt, die überwiegend weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbständigen beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können (§ 13 BGB). §2 Zustandekommen eines Vertrages, Speicherung des Vertragstextes (1) Die folgenden Regelungen über den Vertragsabschluss gelten für Buchungen eines Coachings oder anderweitigen Produkts von BEETZ&GREENS. (2) Im Falle des Vertragsschlusses kommt der Vertrag mit BEETZ&GREENS Ballhausgasse 2 D-85049 Ingolstadt zustande. (3) Die angebotenen Dienstleistungen unter beetzandgreens.com/coaching stellen kein rechtlich bindendes Vertragsangebot unsererseits dar, sondern sind nur eine unverbindliche Aufforderungen an den Klient, eine Dienstleistung zu buchen. Mit der Bestellung der gewünschten Dienstleistung gibt der Klient ein für ihn verbindliches Angebot auf Abschluss eines Beratungsvertrags ab. (4) Bei Eingang einer Buchung per E-Mail gelten folgende Regelungen: Der Klient gibt ein bindendes Vertragsangebot ab, indem er das im Vorgespräch ("Breakthrough-Session") besprochene Coachingangebot annimmt. Die Bestellung erfolgt in folgenden Schritten: 1) Auswahl der gewünschten Beratung durch Antwort auf Zusammenfassungsemail des Erstgesprächs ("Breakthrough-Session") 2) Empfang der Rechnung mit Zahlungsziel 3) Verbindliche Buchung der Beratung durch Klient durch Überweisung des Gesamtbetrags 4) Wir bestätigen den Eingang der Buchung unmittelbar nach Geldeingang durch übersenden der Willkommensdokumente. (5) Speicherung des Vertragstextes bei Buchung: Wir speichern E-Mailverlauf zu abgestimmtem Inhalt der Beratung und Rechnung. Die AGB können jederzeit unter https://www.beetzandgreens.com/agb eingesehen werden. §3 Preise, Zahlung, Fälligkeit (1) Die angegebenen Preise enthalten die gesetzliche Umsatzsteuer und sonstige Preisbestandteile. (2) Der Klient hat die Möglichkeit der Zahlung per Überweisung und PayPal. **************************************************************************************************** §6 Widerrufsrecht des Klienten als Verbraucher Widerrufsrecht für Verbraucher Verbrauchern steht ein Widerrufsrecht nach folgender Maßgabe zu, wobei Verbraucher jede natürliche Person ist, die ein Rechtsgeschäft zu Zwecken abschließt, die überwiegend weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbständigen beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können: Widerrufsbelehrung Widerrufsrecht Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage, ab dem Tag des Vertragsabschlusses. Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns BEETZ&GREENS Ballhausgasse 2 D-85049 Ingolstadt www.beetzandgreens.com/Kontakt mittels einer eindeutigen Erklärung (z.B. ein mit der Post versandter Brief oder E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden. Widerrufsfolgen Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, unverzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet. Haben Sie verlangt, dass die Dienstleistungen während der Widerrufsfrist beginnen soll, so haben Sie uns einen angemessenen Betrag zu zahlen, der dem Anteil der bis zu dem Zeitpunkt, zu dem Sie uns von der Ausübung des Widerrufsrechts hinsichtlich dieses Vertrags unterrichten, bereits erbrachten Dienstleistungen im Vergleich zum Gesamtumfang der im Vertrag vorgesehenen Dienstleistungen entspricht. Ende der Widerrufsbelehrung **************************************************************************************************** §8 Gewährleistung Es gelten die gesetzlichen Gewährleistungsregelungen. §9 Vertragssprache Als Vertragssprache steht ausschließlich Deutsch zur Verfügung. Stand 2026, erstellt von www.agb.de FRAGEN&ANTWORTEN DSGVO&DATENSCHUTZ ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN IMPRESSUM Impressum IMPRESSUM Anbieter dieser Internetseite ist: Bastian Beetz Ballhausgasse 2 85049 Ingolstadt Telefon: +49 1522 16 88 106 E-Mail: hello@beetzandgreens.com Inhaltlich verantwortlich: Bastian Beetz Hinweise: Wir machen von der Kleinunternehmerregelung gebrauch (§ 19 Abs. 1 UStG). Wir sind nicht ins Handelsregister eingetragen und geben keine Umsatzsteuer-Identifikationsnummer an. Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit. Die Plattform finden Sie unter: http://ec.europa.eu/consumers/odr/ . Als Kunde haben Sie jederzeit die Möglichkeit, die Schlichtungsstelle der Europäischen Kommission zu kontaktieren. Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle der Europäischen Kommission teilzunehmen. Unsere E-Mail-Adresse lautet: hello@beetzandgreens.com .

Vergangene Medienartikel und -auftritte von Bastian (Ernährungsberater Ingolstadt) zu den Themen gesunder Lebensstil und vollwertig pflanzliche Ernährung. Z. B.: gesund günstig essen, beste pflanzliche Eiweißquellen, mit einem gesunden Darm gesund abnehmen, vegane Familie und Schwangerschaft ... Acerca de MEDIENAUFTRITTE UND KOOPERATIONEN Um möglichst viele Menschen dort abzuholen, wo sie stehen und ihnen den Einstieg in eine pflanzendominierte Ernährungsweise zu ermöglichen, spricht Bastian auch in ausgewählten Podcasts, TV- und Radiosendungen, gibt Interviews in Print-Magazinen und Blogs oder schreibt Gastartikel. Im Folgenden findest du eine Auswahl bisheriger Kooperationen. Interesse an einer Zusammenarbeit? Dann geht's hier zu Pressekit und Kontaktformular . TALK + FOOD THEMA: Ernährung für Alltagsathleten – Fundament vs Sahnehäubchen WO: Sportziege Laufcamp Ingolstadt WANN: regelmäßig VIDEO THEMA: Anpacken beim veganen Ernährungscoach WO: "Miteinander" auf tv.ingolstadt WANN: 03.11.2021 Video AUDIO THEMA: Gesunde pflanzliche Ernährung/Tipps für den Einstieg WO: Donau Talk Podcast WANN: 01.03.2022 Soundcloud Apple Podcasts Spotify THEMA: Vegane Ernährung–Einfluss auf deine Haut und Gesundheit WO: Rosaceafrei by Elke Blidon WANN: 25.06.2022 youtube Spotify THEMA: Vegane Ernährung mit Kind & in Schwangerschaft WO: Rosaceafrei by Elke Blidon WANN: 02.09.2022 youtube Spotify THEMA: Vegane Ernährung–Vorsicht bei Ersatzprodukten! WO: Rosaceafrei by Elke Blidon WANN: 06.02.2023 youtube Spotify TEXT THEMA: Interview Veganismus und persönliche Story WO: Espresso Magazin WANN: 01.09.2021 Read THEMA: Vegan & schwanger–funktioniert das? WO: Espresso Magazin WANN: 01.07.2022 Read THEMA: Reiseführer zur alternativen Seite Ingolstadts WO: VEGtastisch Blog WANN: 01.12.2023 Read Interesse an einer Zusammenarbeit? Dann geht's hier zu Pressekit und Kontaktformular.

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